饮食卫生安全 有害物质易溶入食品中
作者:admin 发布时间:2023-11-05 18:52:29 分类:网络 浏览:141
饮食物要保证新鲜、清洁。新鲜、清洁的食品才是人体所需要的。但是生活中有很多的饮食卫生安全隐患,下面为大家介绍一下。
1.生物性污染
典型案例:加工食物生、熟不分
专家点评:食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫的污染,以及能引起食品腐败变质并可作为食品受到污染变质的非致病菌。寄生虫和虫卵可通过病人、病畜的粪便间接通过水体或土壤污染食品或直接污染食品。粮食中的甲虫、螨类、蛾类,以及动物食品和发酵食品中的蝇、蛆等均为常见的昆虫污染,如果蔬菜水果洗不净、米淘不净等,可能导致昆虫污染。
解决办法:日常生活中,加工生鱼、生肉和生禽的容器具,用后要清洗干净,切生、熟食品的菜墩要分开。蔬菜、水果等清洗干净后再烹饪、食用。
2.化学性污染
典型案例:误食亚硝酸盐
专家点评:食品化学性污染涉及范围较广,酒中有害的醇类、醛类等就是此类污染之一。农药、兽药、有毒金属以及食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时;滥用食品添加剂制假等,也可产生化学性污染。
解决办法:要妥善保管好有毒有害物品,如农药、杀虫剂、杀鼠剂和消毒剂等不要存放在食品加工经营场所,以避免被人们误食、误用。市民在购买和食用定型包装食品时,应查看有无生产日期、保质期和生产单位,建议不要购买散装白酒和植物油,隔夜食品在食用前必须加热煮透后再食用。
3.物理性污染
典型案例:粮食掺沙,食品在加工过程中混入杂物(铁丝、玻璃等)
专家点评:此类污染中部分物品虽然可能并不威胁消费者的健康,但是严重影响了食品应有的感官性状或营养价值,使得食品质量得不到保证。如粮食收割时混入的草籽、液体食品容器池中的杂物、食品运销过程中的灰尘等,粮食中掺入的沙石、铁抹布刷锅铁屑落入食物中等,均可引起食物物理性污染。
解决办法:尽量到正规食品经营单位购买质量有保证的食品,加工食品时多加注意。
4.有毒动植物
典型案例:豆角不熟、薯生芽
专家点评:这类中毒较为常见,在9至10月份的12起中毒事件中,有10起为豆角烹饪不熟造成的。日常生活中,河豚鱼的河豚鱼毒素、不新鲜的青皮红肉鱼体内的组织胺、发芽的土豆中的龙葵素、未熟的豆角中的凝集素和皂苷、毒蘑中的毒素,均可致人食物中毒。
解决办法:不要采摘、捡拾、购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品以及不认识的野生菌类、野菜和野果。在烹调食物时要有足够的加工温度和时间,进餐前要洗手,接触生鱼、生肉和生禽后必须洗手。
- 上一篇:Eminem 48]Allbeyou
- 下一篇:返回列表
相关推荐
- 桔子的种类 桔子有哪些品种全世界的橘子的品
- 招财麒麟 1、选择麒麟要慎重摆放,不能摆
- 可爱男生 一、女生说男生可爱是什么意思1
- 拉筹伯大学世界排名 拉筹伯大学QS排名最近有很多学
- 未婚妈妈特种兵爱人 1、鲍伟康,潇湘书院创始人,2
- 安卓电池校正 安卓手机电池校正方法教程非ro
- 有关龙的谚语 1.有关龙的谚语一、龙的谚语1
- 地下城与勇士疲劳 1、疲劳值是某些游戏(如龙之谷
- 朱尔立 摘要:今日(11月11日)大宗
- 少男乖 1、2012年,随着DOTA类
- 平安夜各种暖心话 在日常的学习、工作、生活中,大
- gtrr35 因为中国进口是成百上千的,国内
- 李雪健与于蓝关系 1、田壮壮的父亲田方是一位演员
- 普力马发动机 普力马用了什么发动机,普力马一
- 新词儿 款下海买单追星族上班族工薪族打
- 日照港中学 1、日照港中学始建于1984年
- c罗国家队99球 葡萄牙战胜卢森堡丝毫不令人意外
- 李忠瑞继母 1、梁婖婷,女,元大证券董事李
- 想死的个性签名 想死的个性签名1、你那么爱她,
- 朱孝天微博 朱孝天,1979年1月15日生
- 星星变奏曲教学反思 1、《星星变奏曲》是朦胧派诗人
- 挥剑问情歌词 导语:《挥剑问情》为2004年
- 中韩男篮 1、国际篮联亚洲男篮锦标赛(男
- sva纽约视觉艺术学院 纽约视觉艺术学院位于美国纽约州
- 晶华玻璃砖 1、空心玻璃砖是以烧熔的方式将
- 淘宝网旺旺 1、淘宝里谈到的旺旺号就是淘宝
- 液压离合器 相关内容汽车一般三滤多久更换一
- 李锡鹤 1、李锡鹤。2、男。3、现为华
- 我的环保宣言 在日常学习、工作和生活中,大家
- 有源蜂鸣器和无源蜂鸣器 品牌型号:联想GeekPro系
- 最新推荐
-
- 饮食卫生安全 有害物质易溶入食品中
- Eminem 48]Allbeyou
- 集韵 则亦互有短长
- 抗日女侠之血战队 只是她不知道
- 谢娜 79]每个人都有小秘密
- 劲舞团签名 怎样修改劲舞团名字
- 风潇雨晦的意思,拼音 亦比喻形势险恶
- 活动桌面 双击“禁用活动桌面”策略
- 门丽 不知道现在的你好吗?
- 围攻攻略 否则会炸全队
- 见证取样制度 第三方试验室检查
- 卫风木瓜 比喻相互赠答
- 置若罔闻 沈宜厉声力折
- 黎族三月三 黎族人民为了纪念她
- 宽宏大量 」也作「宽洪大度」
- 范晔 《三国志》合称「四史」
- 中国博客 陈堂发未按网站要求
- 新浪微博air 点击顶上方的“设置”按钮
- 藏历年 男人们忙着打扫庭院
- boron单词的意思,例句 供大家参考一下
- 走路玩手机 那都是极其危险的
- 钱学森读后感 是不是数学家啊?
- 多情总为无情伤歌词 送给孤独的人真心话
- 大学学习生活总结 这个世界上有很多条路
- 髑髅 晋.干宝《搜神记.卷一九》
- 新年祝福诗词 万象更新小伙帅
- 难分难解的意思,拼音 不易分离排解
- 埋骨之地怎么去 只是奖励和难度大
- 青天有月来几时?(作者 有《李太白集》传世
- 怦怦的意思 《楚辞.宋玉.九辩》
- 腊梅树的资料 “零落成泥碾作尘
- 他还认不认得我歌词 真的没关系也至少我们
- 邓超予 北京予乐天下文化
- 信息与计算科学英文 1985-04-18
- 藻井 【藻井】是什么意思(来源
- 孩子气歌词 小海豚已经洗了三年澡
- 让我取暖歌词
- 喻越越 照耀菱花欣欣向荣的情
- 舒组词 “舒”字在结尾组词有哪些
- 韩艺瑟 2016年10月
- 沃顿打法 阶段性的里程碑
- 驾驶员安全教育 通过这些形式
- 沛雨甘霖的意思,拼音 pèiyǔgānlín
- 凌飞 印度洋的眼泪]
- 舆 令左右舆之而行
- 义无返顾 而乐尽人臣之道也
- 曰仁义 怀仁义以相接也
- 一氧化氮的作用 丙烯及二甲醚的安定剂
- 王祝海 84]未来我们要一起闯
- 阿么歌词 阿么阿么阿么思哪种念
- 杨玉环画像 为唐代宫廷音乐家
- 傲视遮天4399 道士跑的时候
- 煤矿供电设计 待后期矿井负荷增大时
- 学校食堂工作总结 工作不分彼此
- 苹果操作系统教程 如果完成以上所有操作
- 先兆流产如何保胎 要来医院监测血HCG
- 纳入 【纳入】的意思和解释
- 奥比岛梦幻国度第一宫攻略 找到【蒂亚特村】
- 范组词 两级师范学堂
- 压轴 戏剧的最后一出称大轴