哈喽，大家好，我是小青蛙。

很高兴又与你们相见了，今天我们就来说一说香蕉采摘后的一些处理问题。

这些问题我们都是可以避免和解决的。

从香蕉的采摘到保存是一系列过程，每一个环节都要做到最好，要确保每个环节不会有失误，解决遇到的各种问题，让效果达到最佳。

那么我们应该怎么做呢？

一、采收

在我们要收割香蕉时，首先看的就是饱不饱满，饱满度要根据香蕉运输的距离时间长短来确定，因为在运输的过程中，香蕉还会逐渐变熟。

如果我们运输的距离比较近，那么香蕉的饱满度就要非常高；如果是非常远，那么我们应该把香蕉在路上的成熟时间也要算进去，香蕉在摘取时就要摘不是很熟的，这样会保存的时间久一点，就可以保证我们顺利的到达目的地，且果实又不被损坏。

采收时我们应该要注意在阴天或者早晨阳光不是太强的天收，在收之前也不要往香蕉上浇水，或者是在下雨天收。

这样香蕉会吸很多的水，导致香蕉比较软，有肯能会在运输过程中不小心被挤坏，而且水分过多会出现腐烂的情况。

因温度会对香蕉有一定的影响，所以我们要尽可能的在早上收。

二、清洗

切过香蕉的都知道，刚切下来的香蕉会有液体流到各处，细菌容易繁衍，时间长干了后再清洗就非常的难了。

香蕉的外表会受到影响，香蕉就更易烂。

我们可以用漂白液或者清洗剂把香蕉上的污物、液体等洗去，再用清水洗去清洗剂，最后晾干就行了。

四、挑选

有病的、饱满度不适合的、人为损害的等都属于不合规格。

当然有的我们也不会浪费，残次的果实可以加工成另一种产品，这样成本就可以减少很多。

五、包装

有一个好的包装，可以直接影响到香蕉的价格。

包装可以保护我们的果实，防止碰撞，方便运输。

使用有的包装方式比如把香蕉放到纸箱前可以先套一个塑料薄膜，这样就可以延缓香蕉的衰老。

在设计包装的时候，应该方方面面都考虑到，最主要的是可以保鲜。

当然外观变得美观了，顾客也会看着舒服些，

吸引顾客的眼球，需求量相应的也会变大。

我觉得包装就像一件华丽的外套，感觉特别的上档次，走亲戚带点香蕉都觉得有面子了。

香蕉的分级不仅在于品种口味方面的，还在于包装。

如果我们自己吃，那就不用很好的包装，用一个塑料袋就行了。

如果送人的话，良好的包装是不是显得更真诚一些呢？

一般运输的时候，里面最好用塑料薄膜包裹，外面用大纸箱，里面为了防止挤压也可以用东西隔开，当然也不可以一箱放太多。

售卖时也可以用比较精致的小包装，更注重外观。

六、预冷

任何果实储藏时都有适合收藏的温度范围。

在香蕉采后我们应该立即预冷，降低温度。

因为可以抑制香蕉的一些生理活动，抑制呼吸作用、催熟剂的合成，也可以是某些病虫微生物等生存不了。

预冷是不可缺少的一步，如果我们没有预冷，就放到冷藏车里运输，那么在短时间类是不能够达到想要的温度。

所以我认为应该先放到预冷库里，预冷后温度是不容易回升的。

预冷有多种方式，最适合香蕉的就是冷却空气。

就是用风力强大的风机，把热气吹走，让周围的温度都降下来，但是这种方式，冷却的速度很慢。

另一种就是用冷水喷撒，把田中的温度降下来，但是冷水不能在10度以下，不然会对香蕉造成伤害把田中的温度降下来。

这两种都是很常用的。

采摘香蕉时一定不要忘了这一步哦。

总结：香蕉在栽培的时候很重要，但是采摘时的一些后期处理也很关键，由此文章就可以看出注意的点有非常多。

这些有可能会被我们忽略或者做这些的时候很马虎，希望这篇文章可以提醒大家，引起对这些的注意。

当然我也提到了一种无声的推销，那就是包装。

但也不是绝对的，因为大部分人并不需要多么精美的装饰，反而会觉得很贵。

现在我们更愿意买便宜点的，套个塑料袋能吃就行。

每个人的消费观念不同，自己怎么高兴怎么来。

在市场上对香蕉比较精致的包装也并不多，相信就是抓住了顾客的这种心理，更注重口味，对于包装无所谓。

今天小编就到这里了，下次会有更精彩的内容，欢迎观看。

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