中国四大贡米"陕北米脂"，粘糊适口三层油皮，每天喝一碗刮脂养颜,下面一起来看看本站小编我要学编织给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

　　米贡的好处1

　　中国四大贡米"陕北米脂"，粘糊适口三层油皮，每天喝一碗刮脂养颜

　　米脂位于陕西北部，陕北黄土高原中部，无定河中游，丘陵沟壑区，特殊的地理位置，造就了黄小米的高品质，以及丰富的营养价值。

　　在陕北，至今流传着一句老话：“米脂的婆姨，绥德的汉”。

　　开口赞颂的就是“米脂婆姨”，因为会持家，再加上常年吃小米皮肤好，貌美肤白，所以米脂的女人是出了名的美。

　　相比普通小米，米脂小米的蛋白质、脂肪含量也更高，这些都是对皮肤很好的营养物质。

　　中国四大美女之一的貂蝉，就是米脂人

　　米脂县，因其盛产的小米米汁淅之如脂而得名，是全国唯一一个以农作物命名的县城。

　　虽不及山珍海味贵，米脂的小米却最养人。既入得了皇宫，又下得了民间，饥时可充饥，患疾可医疾。

　　作为我国“四大贡米”之一，米脂小米冬能暖身，夏能去暑。谷子浑身是宝，米粒养人，稷饲家畜，糠喂家禽。

　　米脂小米熬出来的水又称为“桃花水”，清爽甘甜。熬出的小米粥漂着油脂，散发清香，滋润出了米脂姑娘们红润粉嫩的小脸蛋。

　　米脂小米的特点：颗粒细小，形状浑圆，色泽金黄，质优味香；煮成稀饭，粘糊适口，回味余香，米汤表面，可以揭起三层油皮，故名米脂米。

　　所谓一方水土养一方粮，陕北米脂县桃镇，地理条件得天独厚，是米脂县海拔最高的地方。

　　高原丘陵沟壑带来了无尽的干旱和风沙，全年昼夜温差极大，孕育了米脂小米独一无二的营养价值和口感。

　　谷子成熟后，谷穗沉甸甸的，颗粒饱满圆润，使用原始的方法打磨谷子，不抛光处理，使得小米营养价值更高。

　　▲左图为去掉的谷皮的小米（待挑杂质），右图为吹掉的谷皮

　　此地种植谷子的历史，至少已有四五千年，这里的庄稼人以谷为本，由于崎岖的山路与纵横的沟壑，土地干旱贫瘠，当地的人民还用原始的方式种植谷物，米脂小米的栽种、管理、收割一直遵循自然农法。小米的谷穗都是老农们用剪刀剪下，带壳存放。

　　几乎每家每户都保存着石碾子，在谷子脱壳前，小米经过晾晒、碾压、翻腾，把小米中的杂质处理干净，才碾制出新鲜小米，营养保留度是机器碾制小米的1—2倍，原始的工艺可保留浓重的米香味。

　　新脱壳的小米，颗粒饱满，油脂丰富，只有品质足够好，才能熬出富含营养物的米脂油，米脂小米以这样的高品质，被誉为是我国“四大贡米”之一。

　　经沸锅熬煮，冷却一会，即可凝脂三层，轻轻地嘬上一口，稠厚而又柔滑的米油带着一股小米特有的香气，从口中滑入胃部。

　　营养健康，米脂小米浑身是宝

　　传统中医认为，五谷杂粮是调养精、气、神的精华。小米补元气，是最天然、最纯真的药物。

　　小米有养肾气、除胃热、治消渴（糖尿病）、利小便、助眠的功效。早期糖尿病患者将小米作为辅食，可以帮助稳定血糖，对控制病情进展特别好。

　　小米含有容易被消化的淀粉，很轻易被人体消化吸收。特别适合胃虚弱的人常吃。孕妇和产妇常喝小米粥，可以帮助恢复体力、滋阴，其特有的抗菌作用还有助于预防妇科炎症的发生。

　　每天清晨，一碗暖暖的新小米粥，香气扑鼻，温暖你的身体，更可以养护肠胃。营养价值堪比人参汤哦，所以小米汤又有“代参汤”之说！想要肠胃好的小伙伴，记得多喝小米粥。

　　小米焖成干饭，香甜松软，越嚼越香；煮成稀饭，粘糯爽口，清香四溢。

　　也可以根据自己的喜好，加入红蜜薯、红枣等一起煮。把米汤熬得很浓时，有一种特别香。

　　米脂小米营养尤为丰富，更适合孕婴食用！妇女产后坐月子用它来调理身子也非常棒，一月下来，产妇基本能还原如初，青春风韵不减。而且熬出的浓脂细汁给宝宝喝，不稀不稠，不是奶水，胜似奶水。

　　我们在米脂县走访，为您寻找到了最优质的米脂小米：

　　秋收新小米，现碾现发，确保新鲜

　　农户石碾碾米，无抛光，无打蜡，暗黄色，吃得安全

　　产自米脂农家，无农药无化肥，天然有保证

　　米脂小米，稠厚如脂，回味悠长，拥有3层米油的米脂小米，作为每日的早餐，一个人应该可以喝上半年！现在活动价79块钱5袋！

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　　米贡的好处2

　　建议中老年人，每天吃80克它，营养美味，睡得香精神好，抵抗力强

　　随着年龄的增长，也会越来越重视自己的健康。

　　比如十几年前上大学那会儿，连续一星期网吧熬通宵，白天还照样生龙活虎的。如今到了晚上十点，就开始瞌睡了，毕竟不是年轻小伙子了。

　　不是不能熬夜，而是熬不起了，知道熬夜对身体不好，首先就会影响精神状态，其次是导致抵抗力下降，觉都睡不好，能有抵抗力吗？尤其是中老年人，一旦晚上睡不好，那可是会加速衰老的。

　　所以有条件早睡，一定要早睡，别拿身体不当回事，还要多吃些有营养的食物，帮助睡眠。

　　今天给大家推荐一种高营养的食材，它的外号叫“黑珍珠”，并被誉为“世界米中之王”，就是不起眼的“黑米”。

　　黑米也是大米的一种，但比普通的白大米的营养高出很多倍，药食两用，有“长寿米”、“补血米”的美称。历代皇帝都把它当作宫廷养生珍品，称为“贡米”，过去老百姓是吃不到的。食用黑米，可以滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋，好处太多了。

　　很多人不知道，黑米含有丰富的色氨酸，有安神助眠的作用，让人产生睡意。

　　黑米还含有大量的维生素E、花青素等成分，有清除自由基、抗衰老、美容养颜的作用，尤其是中老年人，应该多吃些黑米。

　　今天和大家分享2个黑米好吃的做法，松软可口、味道香甜，老少皆宜。

　　【黑米馒头】

　　面粉300克、黑米粉200克、酵母粉5克、白糖10克、温水250克。

　　1、准备250克温水，水温大概40℃左右、10克白糖，可以根据个人口味增减糖的用量，用筷子搅拌均匀，静置10分钟，起泡后就可以和面了。

　　2、向酵母水中加入300克面粉、200克黑米粉。黑米粉的口感比较粗糙，所以建议适当搭配些白面粉，吃起来比较松软。如果你不介意口感，可以直接用500克黑米粉，这样营养价值会高很多。

　　3、用筷子搅拌，把白面粉和黑米粉混合均匀，并与水搅匀，搅拌成大面絮，然后下手和面，揉成一个光滑的面团。

　　4、把和好的面团包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2小时，体积变成两倍大后取出，加入适量干面粉，放在案板上揉均匀，搓成长条，切成小剂子，揉成馒头胚。

　　5、把馒头胚放进蒸笼里，盖上盖子继续发酵20分钟，当馒头胚变大一圈后就可以蒸了，大火加热，烧开后转中小火继续蒸20分钟，关火后焖5分钟即可食用，松软香甜。

　　【黑米黑豆黑芝麻糊】

　　准备黑米25克、黑芝麻50克、黑豆25克、清水1000克、冰糖适量。

　　1、黑米、黑豆、黑芝麻，用清水淘洗干净，黑米、黑豆用水浸泡一个晚上，吸收一些水分，打得更细腻。

　　2、把泡好的黑豆、黑米倒进破壁机中，再加入黑芝麻，按着个比例我一般放入20克糖，味道正好。

　　3、启动破壁机，等到40分钟，好喝的黑米黑豆黑芝麻糊就做好了。这种芝麻糊，有固发、乌发的作用，而且提高免疫力，老少皆宜。

　　【小贴士】

　　黑米虽然有营养，但并不能替代大米，因为它的口感粗糙，不好消化，一天吃50克到100克就可以的，最好控制在80克左右。

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　　米贡的好处3

　　小米，亦称粟米，脱壳前通称谷子，因其粒小，直径1毫米左右，故名小米。渑池做为仰韶文化发源地所生产的小米历史上曾做为朝廷的贡品，所以俗称“仰韶贡米”，又因主产区位于仁村乡坻坞一带又称“坻坞贡米”、“坻坞谷米”。

　　仰韶贡米颗粒圆大，色泽金黄，粒度整齐、均匀，熬粥时糊化速度快，米汁香稠，口味醇香，粘糯爽口，米油丰富，粘糊性强，汤纹可揭数层，一般小米做成米饭盛碗凉后，饭与碗明显分离，仰韶贡米不会分离，食用之满口溢香。谷子作物适应性广，耐干旱脊薄，抗逆性强，比较稳产高产。仰韶贡米用途广泛，可以煮饭、吃糕、酿酒等。

　　此外，中医认为小米味甘、咸、性凉，具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。还具有滋阴养血功能，有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

　　相传，唐贞元十六年，德宗皇帝偶尔品尝了当地供奉的小米，食后大悦：“清爽可口，真乃神米，何不为贡？” 自此，坻坞贡米闻名遐迩，从而为列朝列代的贡米。据渑池地方志记载，清乾隆帝饮用此米，王气振作，龙颜大悦，夸其为神米，遂定为贡品，并赐御匾“敕赐义民”。目前，渑池成立了坻坞贡米专业合作社，打响了“坻坞贡米”的品牌之战。2010年仰韶贡米获得农业部农产品地理标志认证，2012年获得“中原贡品”认证，贡米的种植面积也由最早的几十亩，发展到现在的5000多亩，带动了周边400多户农户靠种植坻坞贡米致富。

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