葫芦岛是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是葫芦岛的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的葫芦岛十大美食排行榜，供大家参考!

　　一、葫芦岛的特色美食有哪些

　　螺岘干豆腐、辽西火锅、杏仁小米粥、粘豆包、兴城梭子蟹、海蛰皮、兴城多宝鱼、烀饼、石磨豆腐、锅包肉。

　　螺岘干豆腐

　　这道美食以薄、干、细著称，是葫芦岛非常有特色的一道美食，豆腐的制作工艺简单，压制的非常干，水分少，在口感上很有嚼劲，食用起来也非常的方便。

　　辽西火锅

　　辽西火锅火锅，也称锅子，原为清朝宫廷专用饮具。火锅食用方法很多，也很讲究，是北方冬令特殊的深受欢迎的风味菜。它的吃法在葫芦岛常见的两种：一种是涮锅，即用各种鲜薄肉片（猪肉、牛肉、羊肉、鱼片、鲜虾等）边涮边蘸调料食用，特点是鲜嫩不腻，味道鲜美异常。

　　杏仁小米粥

　　粥是中国饮食的开篇之作，有了陶罐便有了粥。说起杏仁小米粥，当属建昌县老大杖子的杏仁小米粥最负盛名了，它是没有污染的绿色食品。用金牛洞子的小米和杏花村的杏仁熬出的小米粥余香在口，营养优良。

　　粘豆包

　　粘豆包是东北地区很有特色的一种美食，粘豆包，顾名思义就是豆沙馅的包子，不过东北的粘豆包不是白面包子，而是用黄米面和玉米面和成的包子面皮，和面和揉面很重要，只有和面的手法和时机正确，才能做出松软香甜，光滑趁手的粘豆包。

　　兴城梭子蟹

　　兴城梭子蟹是辽宁省葫芦岛市兴城市的特产，兴城梭子具有蟹蟹肉色洁白，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，为海蟹之上品的特点。

　　海蛰皮

　　海蛰飘飘然群聚葫芦岛近海，它们成长很快，几天功夫，大如伞盖。葫芦岛的渔民出海捕捞，用明矾处理，压成蛰皮。用蛰皮拌凉菜不但营养丰富，而且清脆爽口，食欲大增。

　　兴城多宝鱼

　　兴城多宝鱼系辽宁省葫芦岛市以兴城为主产区养殖的多宝鱼，是地理标志产品.多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，口感滑爽滋润，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高。

　　烀饼

　　东北的烀饼已有三百多年的历史了，是经典的东北菜。它以饼薄透亮，筋道十足而深受百姓喜爱。如今的烀饼，用白面大饼直接盖在炖煮的菜上，出锅时，菜汤的香气充分浸透到面饼里，炖菜浓郁香醇，面饼劲道入味，饭菜一锅，满屋飘香。

　　石磨豆腐

　　绥中旅游的外地游客都要品尝一下绥中的石磨豆腐，绥中石磨豆腐已经成了葫芦岛的名吃，其豆腐制作工艺选用优质大豆和含有多种人体所需矿物质的桃林泉水用传统方法精制而成。

　　锅包肉

　　锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜，至今已有百年历史。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可囗，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。

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