蒸海蟹的时间

　　海蟹冷水下锅后需要蒸15～20分钟的时间。具体蒸煮时间与重量有关，若是海蟹的重量在4两左右，通常可以蒸15分钟左右，若是在5两左右需要蒸20分钟，另外可以通过查看海蟹是否变色，来判断海蟹是否熟了。

　　冷水下锅蒸海蟹的优点

　　海蟹一般是冷水下锅，这样产生的水蒸气可以慢慢流入锅中，锁住海蟹肉的水分，使其更加鲜美，同时蟹腿还不容易脱落，热水下锅虽然会缩短螃蟹挣扎的时间，但是不容易掌握海蟹蒸的时间。

　　蒸海蟹的时间

　　海蟹冷水下锅后需要蒸15～20分钟的时间。具体蒸煮时间与重量有关，若是海蟹的重量在4两左右，通常可以蒸15分钟左右，若是在5两左右需要蒸20分钟，另外可以通过查看海蟹是否变色，来判断海蟹是否熟了。

　　冷水下锅蒸海蟹的优点

　　海蟹一般是冷水下锅，这样产生的水蒸气可以慢慢流入锅中，锁住海蟹肉的水分，使其更加鲜美，同时蟹腿还不容易脱落，热水下锅虽然会缩短螃蟹挣扎的时间，但是不容易掌握海蟹蒸的时间。

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标签：时间冷水可以左右