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澄面是什么面粉 澄粉的简介澄粉又叫做澄面、汀粉

作者:admin 发布时间:2023-03-29 00:34:06 分类:网络 浏览:58


  澄粉的简介

  澄粉又叫做澄面、汀粉,是一种无筋面粉,它的主要成分是小麦,通常被用来制作虾饺、粉果以及肠粉。澄粉是通过将面粉用水漂洗后将面筋分离出来之后得到的。

  澄粉的用途

  澄粉的用途十分的广泛,除了可以直接用来制作成粉丝、粉条之外,还可以制成许多种变形的淀粉,然后这些淀粉可以作为方便面、火腿肠、冰淇淋等食品以及可降解塑料制品中的原料,也可以应用在造纸、纺织、铸造、医药、建筑、石油钻井、选矿等领域。


标签:面粉淀粉


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