1、榴莲可以生吃：榴莲的果肉可直接放嘴里咀嚼；2、榴莲可以蒸熟吃：榴莲核与其果肉可隔水蒸熟食用，这样榴莲果肉会更甜，榴莲核也会变得香糯；3、榴莲可以煲汤喝：将吃剩下的榴莲壳中的白色的海绵状物质晒干，可用来煲汤，其与鸡肉同煲味道一绝。

　　注意事项：

　　1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，一次也不可多吃。

　　2、当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时，这就代表榴莲已经变质了，不能购买食用。

　　3、因榴莲口感较稠结，在吃的时候肚子若有明显的堵塞感，可多喝一点热水助于消化。

　　榴莲催熟

　　1、将尚未成熟的榴莲与香蕉、苹果等水果放在一起，利用成熟水果释放出来的催熟气体加快榴莲的成熟。

　　2、报纸包裹催熟：用报纸将整个榴莲包裹好，放置于阴凉地方可加快榴莲的成熟。报纸也可用厚毛巾、保鲜膜代替。

　　3、大米同放催熟：将未成熟的榴莲用保鲜袋装好，放置于大米中催熟。

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