美食做法

　　将圆白菜放入水中焯一下，再浸入冷水里捞出控干；加入油，把蒜爆香，放入切好的西红柿，用中火炒成泥状，再放入圆白菜翻炒，小火炖一会关火后加入鸡精和盐，出锅。（根据个人口味可以加入番茄酱适量）

　　圆白菜炒西红柿

　　步骤

　　1.主要食材，圆白菜，西红柿，鸡蛋。

　　2.将圆白菜，西红柿洗净改刀，鸡蛋打散备用。

　　3.炒锅放入油，油热了先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟了盛出。

　　4.再将西红柿过油炒制断生盛出

　　5.锅里放入油，葱姜爆香。

　　6.葱姜爆香，再放入圆白菜炒制。

　　7.当圆白菜8成熟，放入炒好的鸡蛋，西红柿在煸炒一会。

　　8.一盘圆白菜炒西红柿就好了。

　　小贴士

　　番茄放的多些，这个菜就酸些，也可以根据自己的喜好用糖来调节酸甜度。

　　食用须知

　　1、西红柿（番茄）不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

　　2、西红柿（番茄）不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

　　3、西红柿（番茄）不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。

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