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五谷杂粮是什么 中国人以五谷杂粮粮食谷物为主体

作者:admin 发布时间:2023-03-28 23:23:09 分类:网络 浏览:101


  中国人以五谷杂粮粮食谷物为主体的饮食习惯已经沿袭了数千年,早在两千年前的《黄帝内经》一书中就提出了五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。

  五谷杂粮,顾名思义就是五种谷物参杂在一起的杂粮。在古代,稻、黍、稷、麦、菽、麻就是当时的主要作物,所谓五谷杂粮就是指这些作物或者指这六种作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展,五谷杂粮的概念在不断演变着,所谓五谷杂粮,实际只是粮食作物的总名称或者泛指粮食作物。五谷杂粮是饮食中的基石,是膳食纤维的主要来源,能够提供人体必需的大多数营养元素。


标签:杂粮五谷


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