小寒吃菜饭、糯米饭、八宝粥、黄芽菜、涮羊肉、糖炒栗子、温补鸡汤等。饮食要根据节气来调整，小寒比较寒冷，可以选择一些温热品进补。

　　菜饭：

　　老南京一般会在小寒煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，可谓是真正的"南京菜饭"，甚至可与腊八粥相媲美。

　　糯米饭：

　　在小寒时吃糯米饭是广东等地区的风俗习惯，糯米饭寓意着温暖，民间认为糯米比大米含糖量高，食用后更利于驱寒。糯米饭的灵魂是腊味，也就是腊肉、腊肠。再加上虾米和香菇，撒上香脆的花生，油润而不油腻。

　　八宝粥：

　　小寒天气寒冷，宜多吃温补食物，八宝粥则是其中典型的代表。八宝粥一般是用大米，桂圆，花生米，葡萄干，莲子，枸杞，红豆，红枣等食材，加入清水煮熟而成。

　　黄芽菜：

　　天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了，各种蔬肉食，四季都有，不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。

　　涮羊肉：

　　饮食上，涮羊肉火锅成为小寒的时尚，民间有“小寒吃羊肉，大寒吃萝卜”的说法。这里提示大家涮肉选用的肉片越新鲜越好，切得薄一些，在沸腾的锅内涮烫，肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃，时间不宜太短，否则不能完全杀死肉片中的细菌和可能存在寄生虫卵。

　　糖炒栗子：

　　糖炒栗子是将板栗放入锅里，加入糖炒制而成的美食。糖炒栗子气味香浓，口感香甜糯绵，非常美味。板栗含有大量的维生素C，维生素B，钙、磷、铁、硒等营养成分。小寒节气到了，最适合吃些糖炒栗子来滋补身体了。

　　温补鸡汤：

　　民间素有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法，即从冬至开始作为一九，依次每隔9天算二九、三九……以此类推，直到九九。从一九到九九，是一年中从较冷到最冷又回暖的时间段。老祖宗认为，冬天吃鸡肉鸡汤，可以补充能量来抵御寒冬，给来年的身体打下好基础。

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