通化美食 算是很有人气的一款
作者:admin 发布时间:2023-11-07 18:26:34 分类:随笔 浏览:115
通化是一个集旅游与美食于一身的地方,这里的美食多到数不过来,今天小编要给大家带来的就是通化的特色美食有哪些呢,下面是小编精心为你们整理的通化十大美食排行榜,供大家参考!
一、通化的特色美食有哪些
黄米糕点
黄米糕点是通化地区著名的小吃,他结合了正宗的东北风味,继承了朝鲜族小吃的特点,他是由黄米制造的,蒸的黄米被称为黄米糕点,黄米的味道比黄米大高的味道强,用豆粉、蜂蜜或糖蘸着吃,味道更鲜美。
三套碗
这三套碗是满族的著名宴会,这三套碗都是用优质原料制成的,如鹿肉、飞龙、田鸡油等,他们是通过烧、烤、炖和炸制成的,他们由8种凉菜、3种大件、12种炒菜和汤炖菜组成,共有20多道菜。著名的白肉血肠、黄金肉片、关东蒸鱼、小窝头等名菜都在其中。
东北熏泡菜
东北美味的烟熏泡菜是一大特色,尤其是吃泡菜时,喝一杯冷啤酒是最舒服的享受。烟熏泡菜有很多种,比如酱油鸡翅、酱油牛肉、酱汁鸡胗、酱肘子……,这道菜原来是宫廷菜,现在已经成为家家户户都能吃的传统菜,而且有东北的特点。
朝鲜冷面
朝鲜族冷面的原料是荞麦,配上各种配菜,味道很好,原来,凉面通常一年四季都在夏天吃,荞麦粉营养丰富,能降低血脂和胆固醇,软化血管。五味凉面被认为是非常健康的食物。
锅包肉
锅包肉原来是一道迎合外宾口味的菜肴,“焦烧肉条”的咸鲜味道变成了糖醋菜。他是由猪肉牛腩做成的,腌制、调味后,用油炸果肉包好,炒匀后加厚,现在很多人一到东北就会点这道菜,在通化,这道菜也被认为是必须点的菜。
高丽火盆
高丽火盆是吉林省通化市的一道独特美食,因为他的生产过程是在火盆上烧烤,所以被命名为高丽火盆,当你来到吉安市时,你一定很喜欢高丽火盆,尽管东北有很多烤肉,但是高丽火盆还是有不同的味道,边吃边吃很有趣。
吉安鸭绿江咸鸭蛋
吉安市被称为“塞北小江南”,有一种著名的特色小吃鸭绿江,他是由鸭绿江蛋鸭生产的咸鸭蛋,很多人来到吉安市都会买,生咸鸭蛋大小均匀,气室小,蛋白质呈液态,有黏性,蛋黄完全隆起。结果表明,煮熟的咸鸭蛋蛋白质完整、薄而有弹性,不粘壳,蛋黄较硬,有油脂沉淀。
明火烧烤
明火烧烤是一种具有地方特色的自助小吃烧烤,把炭火放在立式炉子里,用烤肉覆盖,通化人通常烤的食物有牛肉、羊肉、板筋、鸡翅、鱼、薯片等,直接放在火上烤,然后加入芝麻糊、孜然、辣椒面、糖、盐、味精等辅料。他具有朝鲜族的特色风味。
辉南奥斯曼达
薇菜又名牛毛广、紫菜,俗称大窝菜、雉鸡头、扫帚菜,薇菜吃起来香脆,味美,纤维少,富含蛋白质,所以很多东北人把他当成桌上的小菜,素有“山珍”,享有“无污染菜”的美誉。制作薇菜的方法有很多种,可以油炸或冷拌,你一定要在这里吃。
干豆腐串
干豆腐串一般在街头很常见,采用的是鸡汤和干豆腐做成,干豆腐串所用的豆腐是用石膏或卤水制成的,含有很高的铁、钙、镁,对小儿骨骼与牙齿生长有特殊帮助。所以这道美食不仅味道好,营养价值也有,在街头小吃中,到了通化,一定要去吃。
二、通化十大美食排行榜
三、通化美食相关文章分享
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