青豆的营养价值 青豆是一种比较常见的豆类食材,
作者:admin 发布时间:2023-04-10 19:16:52 分类:网络 浏览:140
青豆是一种比较常见的豆类食材,它味道鲜美,很多人都喜欢食用它。青豆不但味道诱人,营养价值也很高,而且还具有一定的养生功效。今天我就和大家一起去了解青豆的营养价值,同是也会让大家了解青豆的功效有哪些。
青豆的营养价值与功效
1、青豆的营养价值
青豆这种食材的营养价值特别高,它含有蛋白质、卵磷脂以及种维生素和矿物质,另外儿茶素和黄酮类物质也是青豆中最重要的存在,人们食用青豆以后不但能吸收充足的营养促进身体代谢,还能清除人体内的自由基,延缓多种衰老症状的发生。
2、青豆能益智健脑
青豆中含有大量的大豆卵磷脂,这种物质可以直接被人类的大脑吸收和利用,能促进脑细胞再生,提高脑细胞活性,经常食用可以益智健脑,让人们变得越来越聪明,中老年食用青豆还能预防老年痴呆的发生。
3、青豆能消除水肿
青豆这种食材中含有大量的微量元素钾,还含有一些天然的皂角苷,这两种物质都具有一定的利尿作用,能消除人类因脚气病和肾功能不全引发的水肿。除了这些功效以外,青豆还能提高身体免疫力,缓解疲劳,更能滋养肌肤美容养颜。
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