黄瓜被称为黄瓜，是因为最初古人称黄瓜为胡瓜，但赵国的建立者石勒禁止百姓在说话、写字中使用胡字，而且胡瓜成熟后为黄色，所以人们将胡瓜改为黄瓜。黄瓜属于藤本植物，喜温暖湿润的环境中，但耐寒性差，温度低于零度会出现死亡现象。

　　黄瓜的名字由来

　　黄瓜之所以称为黄瓜，是因为黄瓜原名为胡瓜，是汉朝时引入我国的蔬菜，但由于赵国的创始人石勒禁止人们说胡字，而且胡瓜成熟后果肉、果皮均为黄色，所以人们将胡瓜称为黄瓜。

　　黄瓜的形态特征

　　黄瓜是葫芦科一年生藤本植物，藤蔓较长，呈现棱柱形，表面上覆盖有白色的硬毛，而且黄瓜的叶片呈现宽卵形，叶色为绿色，果实在每年的夏季生长成熟，呈现椭圆形或圆柱形，表面带有突起。

　　黄瓜的生长习性

　　黄瓜喜温暖的环境，生长的最适温度为10-32度之间，耐寒性插，温度低于零度会出现死亡现象，而且黄瓜属于日照中性植物，每天可以接受9小时的短日照，且需水量大，适合在土壤含水量为百分之六十的环境中生长。

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