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雅罗鱼 1、用料：雅罗鱼两条、

作者：admin 发布时间：2023-04-09 20:08:59 分类：网络浏览：134

　　文章插图

　　1、用料：雅罗鱼两条、葱一段、姜2片、蒜2瓣、大豆油适量、白酒1勺、酱油适量、红烧酱油少许、糖少许、盐适量、花椒面少许。

　　2、新鲜雅罗鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净备用。

　　3、葱姜切片，蒜拍松。

　　4、鱼身上简单划几刀，表面薄薄的拍一层干面粉，防止煎的时候粘锅掉皮。

　　5、热锅凉油下鱼，煎至两面硬壳微黄，盛出备用。

　　【雅罗鱼怎么做好吃雅罗鱼的做法】6、起锅烧油放葱、姜、蒜、少许花椒面爆香，放煎好的雅罗鱼，加开水与鱼一齐，放盐、糖、酱油和红烧酱油调味调色，烹少许白酒去腥，盖上锅盖炖至汤汁浓稠即可出锅。

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