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清炖鱼头的做法 1、主料鱼头1个。2、辅料油1

作者：admin 发布时间：2023-04-09 16:27:16 分类：随笔浏览：72

　　1、主料:鱼头1个。

　　2、辅料:油1汤匙、盐6克、白糖2克、味精2克、料酒1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、葱姜蒜适量。

　　3、把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用。

　　4、起锅热油，放入葱姜蒜炒香。

　　5、放入鱼头。

　　6、大火，先后烹入醋、料酒。

　　7、加适量生抽。

　　8、加入清水，大火烧开后，中小火炖制10分钟。不要盖盖。

　　9、把鱼头翻面，加盐、白糖调味，再炖制2分钟。

　　10、加味精提鲜，即可关火。

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