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猫油有不少网友想知道猫油是什么调料

作者：admin 发布时间：2023-04-06 06:20:06 分类：答疑浏览：83

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　　耗油。猫油是耗油的另一种称呼，它主要是由蚝(牡蛎)熬制而成的一种传统调味料，是调味汁类最大宗产品之一。耗油具有味道鲜美、耗香浓郁、黏稠适度、营养价值高等特点。

　　猫油是什么调料

　　耗油既可以作为调料蘸点食用，还可用于焖、扒、烧、炒、熘等烹饪方式使用。

　　耗油作为一种调味料，在烹饪菜肴时主要起到增味、提鲜、上色的作用。

　　平时建议可以在菜肴即将出锅前或出锅后加入耗油进行调味为宜。

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