云海白毫 云海白毫滋味浓爽,甘美如饴。冲
作者:admin 发布时间:2023-04-02 23:44:15 分类:网络 浏览:99
云海白毫滋味浓爽,甘美如饴。冲泡后汤色黄绿明亮,叶底嫩匀明亮,是绿色健康的保健茶饮。那么,云海白毫怎么泡?冲泡云海白毫以85-90度开水为宜,过高或者过低都会影响到茶汤口感。下面,我们还是具体的来了解下云海白毫的泡法。
云海白毫的泡法
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(1)备具:将云海白毫冲泡时的用具逐一端到茶台上。
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(2)备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。
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(3)观水:取山泉水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
(4)赏鲜叶:云海白毫鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
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(5)温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
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(6)置茶:用茶匙取云海白毫少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。
(7)浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。
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(8)运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
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(9)冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
(10)奉茶:用茶盘将刚沏好的云海白毫奉送到来宾面前。
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(11)品茶:品饮云海白毫先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
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云海白毫饮用禁忌
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1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
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3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。
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5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶叶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
常喝云海白毫的好处
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1、兴奋:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
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2、利尿:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
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3、强心解痉:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
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5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。
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6、减肥:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。
7、防龋齿:茶中含有氟、氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
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本文就介绍到这里。泡饮云海白毫不仅要讲究冲泡方法,同时还要注意饮茶禁忌,正确的饮茶才能有益于身体健康,达到养生保健的目的。
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