吃西餐要清楚菜品的先后顺序，它和我们平时的中餐有很大区别，比如西餐要先上汤，而我们中餐一般放到最后。了解用餐的顺序，能够吃饱和吃好，不至于出现已经吃饱了，后面主食没上的情况。

　　西餐还分正餐和便餐，正餐一般有8道菜，便餐进行了简化，有5道菜。

　　操作方法01

　　开胃菜：开胃菜又称为头盆，作为正式用餐的前奏，通常是蔬菜、水果、海鲜、肉食之类的构成的拼盘，大多数做成了沙拉的形式。

　　02

　　面包：有圆形的小面包和切片的面包两种，一般配有黄油、果酱之类的，根据个人口味添加。

　　03

　　汤是第三个上，比较常见的有白汤、红汤、清汤，西餐的汤大多数比较浓郁，有比较好的开胃作用，这道菜开始，才算是正式进入用餐。

　　04

　　主菜：主菜一般以热菜为主，一般是肉菜或者海鲜，比如最常见的牛排、羊排、鸡排之类的，主食一般配有米饭、意面、土豆泥三选一。

　　05

　　点心：吃过了主菜就该上点心了，通常有蛋糕、三明治、饼干之类的，一般食量比较大的人会食用点心，食量小的可以不用。

　　06

　　甜品：跟前面的点心类似，一般是布丁和冰激凌之类的。

　　07

　　水果：水果有干果和鲜果，一般餐后水果以鲜果为主，草莓、葡萄、香蕉、苹果都是比较普遍常见的。

　　08

　　饮料：一般是茶和咖啡二选一，有帮助消化的作用，可以在餐桌上喝，也可以移步其他地方比如休息厅，一边聊天一边喝。

　　特别提示

　　便餐省略了面包、点心、水果

　　有个别菜比如点心，吃或者不吃可以随机应变，但是不可以颠倒次序，比如把主食放第一。

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