港式甜品店 每一家美食店都会有自己的招牌菜
作者:admin 发布时间:2023-04-01 20:29:49 分类:妙招 浏览:72
每一家美食店都会有自己的招牌菜,不要觉得好吃的就那么几样,吃来吃去总是点一样的东西,多走几家店,肯定会收获惊喜。港式甜品店对于内地朋友来说,满记是最熟悉的,那么香港排名靠前的甜品店都有哪些呢?快来特色小吃栏目看看吧。
1、满记甜品
满记甜品的连锁店一家接一家开,数量之多都要赶上黄焖鸡米饭了。第一家满记甜品开在香港西贡,最早是家庭式的糖水店,后面慢慢扩大规模,成为了现在内地第一港式甜品店,品牌质量可想而知,在满记里总能找到一款你爱吃的甜品。
满记最为出名的产品:芒果班戟、榴莲班戟、杨枝甘露、白雪黑珍珠。另外,有三种中式之心甜品十分有名:生磨的“芝麻糊、核桃露、杏仁茶”,合称满记三宝。
2、许留山
许留山,是一间香港连锁式甜品店,专门售卖甜汤、甜品和小食,以芒果为主要材料。1960年在新界元朗开业,最初售卖传统凉茶和龟苓膏。1990年推出鲜果甜品,1992年推出的甜品“芒果西米捞”大受欢迎,其后以特许经营方式拓展业务,成为现时一家港式鲜果甜品店的著名品牌。
许留山的招牌甜品有:多芒小丸子、金粉捞丸子、鲜什果芒果布甸、芒果捞野、木瓜椰汁雪蛤膏、椰汁雪蛤官燕捞等。
3、大良八记
要认识香港的甜品,大良八记必定榜上有名。此店的历史可追溯到上世纪40年代的广州。
老字号的特色之一,是食物选择精贵,所以这里的甜品只有十数款,当中糊类甜品已占一半,像杏仁糊、核桃糊、芝麻糊等等。最为独特的,要数它首创的椰子糊,将新鲜椰丝及椰肉磨成汁,再混合米浆煮成浓稠的糊状。程序看似简单,其实很花工夫,因为椰丝只可少量磨制,否则磨器不能顺畅运作,令工序变得繁复。为了坚持每日鲜制,椰子糊只于星期天供应,售完即止。
4、源记
在香港土生土长的老字号源记,你可能会发现曾荫权、李泽楷、徐小凤、关之琳等名人坐在你旁边,因为他们都是源记的忠实拥趸。源记的年纪比我们任何一个人还有大,它创立于1885年,在中环区数度搬铺,后来搬到西环正街的现址。
桑寄生蛋茶是这里的招牌甜品,只用旧的桑寄生,越陈越香,煲出来甘而不涩,蛋茶内的莲子先去皮去芯,再煮至软黏,入口松化无比。这道甜品不但味道佳,当中的桑寄生更有补血功效。
5、汤丸皇
汤丸皇在30多年前曾于土瓜湾开店,由车仔档起家,汤丸卖到街知巷闻,周润发都是经常光顾的熟客。
这里的汤丸诚意满泻,坊间大量甜品店只选用现成货,但此店一直坚持人手包制。为求保持新鲜,汤丸是每天晚上才开始包,一包便是数千粒,于翌日售卖,绝不会摆放多于两天。馅料也是诚意之作,老板娘承传妈妈的方法,原粒芝麻洗净后先用慢火炒45分钟,再磨至幼细,秘诀所在是加入少量花生碎,令馅料增添沙糯的质感,所以这汤丸有一个特别的名字,不叫芝麻,而叫作麻蓉,全港独家。、
6、坤记
现存的传统港式甜品,以糖水为主,其实还有少数糕饼店,仍供应老香港的糕点,在深水这个旧区便保留了好几家,像50年不变的鸿发,每天如常供应艾草饼、芋头糕、松糕等,另外还有门外长期围着人群抢购的坤记。很多人以为白糖糕、芝麻糕这些旧式香港糕点,只有老一辈的人才懂得欣赏,多亏坤记,这些年来保持水平,令新一辈的年轻人、OL等也爱上老糕点。
坤记最让人感动的是他们坚持自己研磨米浆,其实很多材料在外面就能买到了,但是为了保证品质,他们还是选择自己做,这需要更多的劳动力和时间,不过做出来的美味确实让人非常满意,好的店家往往是把顾客的感受摆在第一位,利益反而是其次。
小结:每家店的老板和厨师都不同,做出来的甜品自然各有特色,人生就应该多尝试,多去发现新鲜事物,很多美味惊喜都在等待着被你发现呢!
相关推荐
- 万凤之王演员表 1、《万凰之王》是2011年香
- 李白登黄鹤楼的三首诗 李白黄鹤楼的诗有:《黄鹤楼送孟
- ill 简要回答ill是一个英语单词,
- 吴克烈 吴克烈的拼音怎么读吴克烈的拼音
- 新浪超新星 1、《超新星运动会第四季》是由
- 杨澜的婚姻 杨澜有两段婚史,现任老公是吴征
- exm 1、exm是打扰的意思。exm
- 倪安东资料 倪安东资料介绍:倪安东(Ant
- japanesemaincurrent 1、QCC空间是QQ空间物品C
- 李宁鞋码对照表 李宁鞋码对照表李宁的鞋子尺码几
- 张慧清简历 1、张慧清。2、女。3、曾任云
- 河北省导游考试网 1,全国导游证考试各省市考导游
- 椰子350 椰子350是阿迪达斯的运动鞋,
- 查询手机号码机主 随着通信时代的不断发展,要想联
- 小神童全自动洗衣机 1、插上小神童全自动洗衣机电源
- 清凉山公园 唐以前、还算可以的,长安历史文
- 洛克王国小甲壳虫 1、犄角甲虫。2、是洛克王国土
- 淘宝代付款 品牌型号:vivos9系统:O
- 嫡孙是什么意思 1、长子嫡孙所谓长子嫡孙,是嫡
- cobu3d 1、宝儿(BoA),1986年
- 狗不理包子 01狗不理包子铺原名“德聚号”
- 爱情三贱客 1、《爱情三贱客》是于2012
- 深圳交强险 我们买了车之后,就得买保险,不
- 海阔天空粤语歌词 1、歌词今天我寒夜里看雪飘过(
- 海豚式打腿 1、海豚式打腿是一种游泳姿势,
- 狮子狗落地秒 LOL中的狮子狗是一个很强力的
- 数码伴侣盒 数码伴侣盒其实就是一种专门使用
- 桃花源记道法加点 要了解桃花源记的加点,当然得先
- 猴年 猴年是根据中国传统历法来确定的
- 沭阳旅游 沭阳县十大旅游景点1.沭阳南湖
- 最新推荐
-
- 野心勃勃的意思 【野心勃勃】的意思,拼音,读音
- 梦幻诛仙青云门加点 梦幻诛仙青云门加点,相信很多小
- 卡天赋bug 卡天赋bug之前,最烦人的就是
- 颊 【颊】字的意思解释,拼音,组词
- 百无禁忌什么意思 【百无禁忌】的意思,拼音,读音
- 对方 【对方】的意思,拼音,读音
- profiled单词的意思,例句
- 自树一帜的意思,拼音
- 拾人牙慧什么意思 【拾人牙慧】的意思,拼音,读音
- 倦的组词 疲倦
- 酒席 【酒席】的意思,拼音,读音等)
- 步步生莲游戏 阴阳师谋士任务中怎么种莲花?玩
- 叠组词 重叠
- 雀圣1演员表 演员表角色演员备注十三飞元秋雀
- 火炬之光2修改器怎么用 火炬之光2修改器怎么用?《火炬
- 地牢围攻1攻略 地牢围攻1攻略及地牢围攻1攻略
- derivative单词的意思,例句
- 硬派 【硬派】的意思,拼音,读音等)
- 年年 【年年】的意思,拼音,读音
- supplying单词的意思,例句
- 繁弦急管的意思 【繁弦急管】的意思,拼音,读音
- 引诱 【引诱】的意思,拼音,读音
- 遗嘱的拼音 【遗嘱】的意思,拼音,读音等)
- 求道 【求道】的意思,拼音,读音等)
- 夏组词 “夏”组词,拼音,解释夏橘夏成
- brutally单词的意思,例句
- 生化危机5秘籍 生化危机5攻略秘籍及生化危机5
- 国手是什么意思 【国手】的意思,拼音,读音
- bitty单词的意思,例句
- 瓜田李下的意思,拼音
- 天下3职业介绍 天下3职业加点和天下3职业技能
- looting单词的意思,例句
- 缀的组词和拼音 【缀】字的意思解释,拼音,组词
- 慎的组词 “慎”组词,拼音,解释慎狱慎防
- 中国乒乓球运动员 中国乒乓球十大巨星中国乒乓球十
- 诡组词 【诡】字的意思解释,拼音,组词
- 极限的祭坛攻略 极限的祭坛攻略及地下城极限的祭
- 冷暖自知的意思 【冷暖自知】的意思,拼音,读音
- 跳水拼音 【跳水】的意思,拼音,读音等)
- 朱墨 【朱墨】的意思,拼音,读音等)
- 刀剑2公测 刀剑2什么时候公测?可能有部分
- 通天塔电影解析 2007年奥斯卡结束当夜,罗杰
- 楷怎么读 【楷】字的意思解释,拼音,组词
- 受罚 【受罚】的意思,拼音,读音
- 鬼镜1 (本文由火锅剧场原创:hott
- 瞎子摸象的意思,拼音
- 弦组词 “弦”组词,拼音,解释弦脉弦韦
- tighten单词的意思,例句
- 莫须有 【莫须有】的意思,拼音,读音等
- 无能 【无能】的意思,拼音,读音等)
- 凉帽 【凉帽】的意思,拼音,读音
- 隐姓埋名 【隐姓埋名】的意思,拼音,读音
- 清理平台 清理平台任务完成攻略清理平台任
- 四不像是什么 【四不像】的意思,拼音,读音等
- 驱魔师pk加点 驱魔师pk加点和法驱魔师加点,
- 猎刃好玩吗 猎刃好玩吗?猎刃怎么样?猎刃游
- 国统纲领 国统纲领全名为国家统一纲领,经
- 验的组词 “验”组词,拼音,解释验明正身
- 独组词 独立
- 外宽内深 【外宽内深】的意思,拼音,读音