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　　油汉语汉字油，现代汉语规范一级字，普通话读音为yóu，最早见于金文时代，在六书中属于形声字。“油”的基本含义为动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧，如油饼、油布；引申含义为用油或漆涂抹，如油刷；被油弄脏，如衣服油了一大片。

　　字源演变油，最早见于金文。从水，由声。本义为油水。后逐渐演变为楷书体及简化版的“油”字。

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