桂鱼是一种也叫做桂花鱼的种类，它也是我国四大淡水鱼之一，桂鱼的肉质鲜嫩，而且还有很高的营养价值，它的价格相比其他鱼也是比较贵的，在平时购买的时候我们要注意，那么桂花鱼多少钱一斤？我们要了解一下它的具体情况，下面一起看看吧。

　　首先大家要明白桂花鱼的价格一般在每斤40元到60元左右，由于地域的不同和生产量的不断变化，导致桂花鱼的价格也会随之改变。

　　然后就是桂花鱼以其肉嫩味美驰名中外，是久负盛誉的淡水鱼珍品，在国内外广为畅销。由于天然资源量日趋减少，捕捞的鳜鱼已不能满足市场需求，人工养殖桂花鱼得到较快发展，尤其是驯化转食技术试验的成功和推广，进一步推动了桂花鱼人工养殖的规模化。

　　桂花鱼

　　还有就是北方地区养殖桂花鱼的苗种主要是从水库中捕捞的天然苗和从南方采购的人工繁育苗。因天然苗数量远远不能满足生产需要，近年来实际生产中桂花鱼苗种主要是从南方购运人工繁育苗。而从南方购运繁育苗又存在运输饲养成活率低、易带进外源性病虫害和生产成本高等问题。所以说南方的桂花鱼的价格相对于北方的来说大都会比较便宜。

　　桂花鱼

　　那到底桂花鱼多少钱一斤？北京市华垦岳各庄批发市场是90。江苏凌家塘农副产品批发市场是88元，最后还有就是江西九江市浔阳蔬菜批发市场为76元，新疆乌鲁木齐北园春批发市场是130元。从中便可看出桂花鱼价格的南北差异，此外市场上的供求不平衡也会导致桂花鱼价格的浮动。

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