在日常生活中，随着民以食为天观念的逐渐深入人心，人们对饮食的追求也越来越高，因此，也产生了许多功能齐全的厨房用品，电器类的用品更是五花八门，品种繁多的电器用品方便了我们的日常生活，使我们吃得更健康，更美味，今天，小编要给大家介绍的是九阳电炖锅，相信很多朋友都听过或者都在使用这一款电器用品，说到电炖锅，大家首先想到的是什么呢?接下来，小编要讲解的是用九阳电炖锅煮粥，那么，电炖锅如何煮粥呢?下来就让我们一起来看看吧。

　　一、九阳电炖锅煮粥——浸泡

　　煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：

　　1、熬起粥来节省时间;

　　2、搅动时会顺着一个方向转;

　　3、熬出的粥酥、口感好。

　　二、九阳电炖锅煮粥——开水下锅

　　大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

　　三、九阳电炖锅煮粥——火候

　　先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!

　　四、九阳电炖锅煮粥——搅拌

　　原来我们煮粥之所以间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

　　五、九阳电炖锅煮粥——点油

　　煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

　　六、九阳电炖锅煮粥——底、料分煮

　　大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

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