出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜在我们日常生活中餐桌上都是会经常吃到的，大家应该都不会感到陌生。哪你知道沙白是什么吗？一起来了解一下吧。

　　沙白的介绍

　　沙白贝，又称为沙白、白贝，是中国文蛤的一种。身体呈扁圆形，体色一般为白色，壳光亮，广泛分布于中国湛江、海南近海。贝肉肥美、鲜甜，营养价值非常高，沙白贝吃法与海蚬、花蛤有些接近，一般以汤、汁炮制为多。沙白含有矿物质、微量元素和蛋白质，与其他食材一起烹制，它的养分溶解在汤汁之中，不难吃出它的鲜味。

　　夏季可选用冬瓜、节瓜或丝瓜烹食，有清淡鲜甜，营养均衡的食效。还可以放点姜丝把海腥味去掉。

　　总的来说，沙白贝，又称为沙白、白贝，是中国文蛤的一种。身体呈扁圆形，体色一般为白色，壳光亮，广泛分布于中国湛江、海南近海。贝肉肥美、鲜甜，营养价值非常高，你了解了吗？

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