朋友们想知道毛豆的营养价值？看看小编的总结回答，希望对你有帮助。

　　毛豆是大豆的未成熟果实，也是很受人们喜爱的一种蔬菜，营养价值并不低于大豆，含有丰吊袜带国的膳食纤维、钾、铁、亚麻酸、亚油酸等，在饮食方面增加毛豆，可以起到改善大脑记忆力、改善便秘、降低血压和胆固醇、预防骨质疏松等功效。

　　毛豆的种类有哪些

　　毛豆的种类有无限生长型、有限生长型和半有限生长型三种，它在我国分布广泛，不同的种类生长特性也不一样。

　　一、毛豆种类

　　1、无限生长型　茎蔓性，分枝性强，叶小而多，能继续向上生长，豆荚均匀分布在主茎和侧枝上，愈往主茎和分枝上部荚数愈少，至顶端往往只有小的一二粒豆荚、开花期较长。产量高，北方栽培较多，南方多雨和肥水条件好时易徒长倒伏。

　　2、有限生长型　茎直立，叶大而少，顶芽为花芽，豆荚集中在主茎上，主茎和分枝顶端有明显的荚簇，主茎不能继续生长，植株较矮、直立不倒，喜爱肥水较好的条件，南方栽培较多。

　　3、半有限生长型　介于上述两者之间，主茎较高，一般不易倒，主茎结荚较多，主茎和分枝顶端也结有两三个比较大的豆荚、在栽培条件较好时能获高产。

　　二、毛豆品种

　　1、早熟种　生育期90　天以内、长江流域做为早熟栽培于5月下旬至6月下旬采收，如杭州五月白、上海三月黄、南京五月乌、武汉黑毛豆、成都白水豆等。

　　2、中熟种　生育期90—120天，如杭州、无锡六月白，南京白毛六月黄、武汉六月炸、于7月上旬至8月上旬收获。

　　3、晚熟种　生育期120天以上，品质最佳，9月下旬至10月下旬收获，如上海酱油豆、慈菇青、杭州五香毛豆、南京大青豆等。

　　对于毛豆的营养价值你清楚了吗，欢迎分享给您的朋友！

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