煎烤机是比较好用的厨房烹饪工具，产品也是通过上下两面同时加热，食物放在中间，经过两面夹击的高温烘焙、煎烤制作食物。

　　煎烤机在外部构造上面有面盖、控制面板、底壳、手柄等元素的设计，而内部的配置里面主要是用的性质相对比较优良的电子元件和发热管，因为发热管的材质是由高碳钢材质制作的，所以它更加的安全和可靠，比较耐高温。

　　性能上，自动控温是基本的功能，也就是说当它的温度上升到设置的温度值的时候，它就会停止加温，既保证了食物味道的鲜美，同时也加大了安全性，提高热效率，并且省时省电，减少油烟。

　　那应该怎样去选购煎烤机呢？应该先要从四个方面了解煎烤机，从而挑选适用的煎烤机：

　　第一、分类

　　了解煎烤机的分类是非常有必要的，一般市面上的煎烤机分为三种产品，分别为：电饼铛、煎烤机、三明治机及其他、电饼铛的主要的功能是相对来说比较简单的，以加工面饼为主，当然也可以适度的制作一些其他的东西。

　　煎烤机是既可以油煎也可以烤制，正常情况下都是有调温旋钮的，当然，因为它的煎烤功能，所以使用煎烤机直接烙烤煎炒都是可以的。

　　最后一个就是以三明治机为主要代表的其他的智能煎炸机器，这种机器的主要特点就是功能比较单一，但是整体看起来灵活小巧，便于携带。

　　二、表面涂层材料

　　在购买的时候需要注意煎烤机对于烤盘本身的要求以及它表面的涂层材料，因为是直接接触食物的东西，所以安全非常的重要，对于烤盘涂层的材料建议使用食品级的聚四氟乙烯不粘涂料，符合食品安全部门对于产品的要求。

　　三、煎烤机的主要材质

　　煎烤机的外壳的主要材料是电木，烤盘是合金铝板或压铸铝，不沾涂料上一点也说过了，必须使用食品级的健康的不沾涂料，这样的材质制作出来的煎烤机的安全性和健康性以及其他省电省力的左右都能够体现出来，在购买的时候可以多注意注意。

　　四、烤盘要不要拆？

　　其实如果有条件的话，购买一个可拆式的煎烤机也是很OK的，因为可拆式的煎烤机能够让煎烤机的烤盘独立起来，并不会互相互相影响，使用完之后，也能够快速方便的清洗，所以，如果烤盘可以拆的话，自然要比普通的烤盘方便很多。

　　最后总结一下，如果你想要给家里购买一台煎烤机的话，就先需要考虑一下自己的实际情况，然后再根据分类，购买适合自己家庭使用的机器，除此之外，在购买过程中需要购买表面涂层材料健康的，主要的制作材质好用的煎烤机，如果条件允许可以购买可拆煎烤机。建议大家购买时可货比三家，并且让店家出示相关的证明。

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