朋友们想知道海参的价格多少一斤？看看小编的总结回答，希望对你有帮助。

　　海参的价格主要与品质有关，如盐干海参在1500至2000元左右一斤，而野生淡干海参，则在3000元以上一斤。

　　一、海参的价格多少一斤

　　海参价格与海参的品种、加工方式、养殖方式等不同而有所差别。

　　海参按品种分为光参和刺参，光参也叫菜参，价格一般3百多元一斤，刺参的价格比较贵，有好坏之分，好的刺参是野生淡干的，一般都在3000以上，而次一点的盐干海参，也就是所谓的拉缸盐，大概在1500-2000一斤左右，还有就是更差的糖干海参，1000左右一斤的

　　二、怎么购买海参

　　1，看颜色，黑不黑。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。

　　2，看形状，捏一捏。好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。

　　3，加加热，弯一弯。糖很容易溶化，买海参的时候可以想办法为海参加加温。最简单的就是将手搓热，然后把海参放在手里捂一会儿，等捂热了，再抓住海参的两头，让海参弯曲。如果发现海参变弯、变软了，而且温度越高，这种变化越明显，就说明掺了糖。

　　怎样发干海参最好

　　将干海参用水冲洗掉表面浮尘，然后将干海参置于0到5度冷纯净水24到36个小时，将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物，用中火煮40到60分钟，煮到能将海参掐透，换新纯净水，泡24到36小时即可。

　　一、干海参水发方法

　　1、将干海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮尘。

　　2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时，中间换水2次直至将海参泡软。

　　3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物。

　　4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后，用中火煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。

　　5、换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。

　　6、切忌：水发时沾油、碱、酸。

　　二、干海参发泡注意事项

　　1、发泡好的海参，已经是熟海参，可以直接食用。

　　2、整个发泡过程中海参绝对不要沾到油、化妆品和毛发等，否则海参会出现肉质溶化的现象，影响发泡效果

　　3、发泡时最好用桶装纯净水，桶装矿泉水次之，自来水效果最差。因为自来水中矿物质和杂质最多。

　　4、为保持0-5度水温，建议将海参放入冰箱保鲜层中。

　　5、发泡海参时，用中火煮的时间仅供参考，海参煮好的标准是用手指可将海参轻轻掐透。

　　6、浸泡和煮海参的时间的长短决定了海参发泡的大小和软硬程度，可根据自己的口感喜好适当调节时间。其实，海参营养已经基本锁定，大小软硬不太重要。一般发泡到干海参的2倍左右长度，软硬程度适中，口感最好。

　　7、发泡好的海参，由于个体差异因素，总有部分软些，部分硬些，属于正常现象。如要追求完美，可将硬些的海参再多煮多泡一些时间。

　　8、现代化加工厂通过国家QS质量认证，原料100%采用通过农业部无公害认证的鲜活刺参，质量有保证。发泡海参时，水的颜色与海参所吃海藻(绿藻、红藻等)颜色等因素有关。

　　9、发泡海参切忌一味追求大，海参发泡是一个吸水涨大的过程，以口感适中为佳。

　　三、海参的储存方法

　　1、干海参保存的方法是放在通风干燥保存即可，达到国家标准的干海参，置通风阴凉处，也可以放置在冰箱中，保质期可达2年以上。

　　2、发泡好海参，继续泡在0-5度冷水中，每天换一次水，可以保存3天。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室(零度以下)保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。

　　对于海参的价格多少一斤你清楚了吗，欢迎分享给您的朋友！

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