啤酒酵母首先是与啤酒有关系，它是酿造啤酒时产生的副产品，一般啤酒的酿造是将麦芽煮熟后，再利用啤酒发酵制成，当麦芽汁发酵完成后，沉淀在啤酒槽底层的啤酒酵母已吸满营养，经洗净加热、去除苦味成分后的干燥啤酒酵母就变成了不含酒精，但富含丰富营养的食品了。

　　啤酒酵母含有多种氨基酸、维生素B群、核酸、肌酸、膳食纤维、钙、磷、钾、镁等营养素，参与人体重要的新陈代谢工作，可做营养补充食品，并且具有促进新陈代谢的作用，可以增强体力以及消除疲劳。钾含量高，能够维持血液中的盐分，有效预防血压上升。所含的膳食纤维能够调整肠道状态，改善便秘。

　　啤酒酵母首先是与啤酒有关系，它是酿造啤酒时产生的副产品，一般啤酒的酿造是将麦芽煮熟后，再利用啤酒发酵制成，当麦芽汁发酵完成后，沉淀在啤酒槽底层的啤酒酵母已吸满营养，经洗净加热、去除苦味成分后的干燥啤酒酵母就变成了不含酒精，但富含丰富营养的食品了。

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