山埃是指氰化钾，白色圆球形硬块，粒状或结晶性粉末，剧毒。在湿空气中潮解并放出微量的氰化氢气体。易溶于水，微溶于醇，水溶液呈强碱性，并很快水解。密度1.857g/cm^3，沸点1497℃，熔点563℃。

　　山埃学名氰化钾，是一种受国家公安部管制的高毒性化工原料。主要用于电镀、冶金等领域。山埃不同于一般的毒药，是一种剧毒氰化物。可通过呼吸吸入、口服摄入、皮肤渗入三种方式作用与人体。

　　人体接触50—100毫克即可导致猝死。中毒者会在几分钟内失去意识，接着会陷入昏迷，如果在两小时内得不到有效解毒，中毒者将因心脏停跳而死亡。2015年“812”天津大爆炸，当时有报道，现场库房有约700吨氰化钠（山埃）可能发生外泄。紧急关头，一支由217名核生化部队专家以及国际原子能机构人士组成的处理小组被紧急派往现场。通过现场检测和紧急喷洒数百吨双氧水分解等措施，制止了事态进一步恶化。

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