1、洋葱洗净，切丝，放入碗中，加入蒜、香菜、陈醋、盐、鸡精、柠檬汁、辣椒油、酱油、蚝油，搅拌均匀即可；2、洋葱洗净，切片，放入锅中，加入油、肉片、辣椒、蒜、盐、鸡精、生抽，翻炒5~10分钟，即可食用；3、洋葱洗净，切条，裹上鸡蛋液，放入锅中，加入油，炸制金黄酥脆，即可食用。

　　关于洋葱

　　洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹；5～7月开花结果。

　　洋葱的繁殖方法

　　小鳞茎采种法：春播地区经常采用的方法。早春土壤解冻及早直播育苗，夏季小鳞茎成熟，选留直径3cm以上的鳞茎，贮藏越冬后，第二年定植采种，从播种至收获约16～19个月，其缩短了采种周期，成本降低，可用于繁殖生产用种，但未经成熟鳞茎性状选择，种性有退化。

　　洋葱的分布范围

　　洋葱原产亚洲西部，在全世界广泛栽培。洋葱主要分布在：山东的金乡、鱼台、单县、平度，江苏丰县，甘肃酒泉、武威，云南元谋、东川，四川西昌等地。

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