朋友们想知道奶牛养殖技术？看看小编的总结回答，希望对你有帮助。

　　在奶牛的养殖中，应加强牛舍管理，定时进行消毒驱虫，并每天刷拭1至2次牛体，经常让奶牛保持运动，根据生长阶段合理饲喂。

　　一、奶牛的营养需要

　　1、干奶期：日粮中干物质应占奶牛体重的2～2.5%，每公斤饲料干物质含奶牛能量单位1.75、粗蛋白11～12%，钙0.6%，磷0.3%，粗纤维20%，精粗料比25：75。

　　2、围产期：分娩前二周，日粮干物质占体重2.5～3%，每公斤饲料干物质含奶牛能量单位2，粗蛋白13%，钙0.2，磷0.3%，分娩后即改为钙0.6%，粗纤维23%，精粗料比40：60。

　　3、泌乳茂盛期：日粮干物质逐渐增加到奶牛体重的3.5%，每公斤干物质能量单位2.4，粗蛋白17～18%，钙0.7%，磷0.45%，粗纤维15%以上，精粗料比由40：60过渡到50：50再到60：40。

　　4、泌乳中期：日粮干物质占体重3～3.2%，每公斤干物质含奶牛能量单位2.13，粗蛋白13～15%，钙4.45%，磷0.4%，粉末纤质17%，精粗料比降为40：60。

　　5、泌乳后期：日粮干物质占体重的3～3.2%，每公斤干物质含能量单位2，粗蛋白12%，钙0.45%，磷0.35%，粗纤维20%，精粗料比30：70。

　　6、以上各期的营养需要也可参照料奶比1：3～5。

　　二、奶牛的饲喂技术

　　1、饲喂次数：饲喂次数以每天挤奶3次，喂料3次为基础，但高产奶牛在夏季可适当增加挤奶和喂料次数。根据实际情况，一般在夏季午夜(零点)增加饲喂和挤奶一次，达到日喂4次，效果较为理想。

　　2、饲喂方式：可坚持先粗料后精料，少喂、勤喂的方式，坚持定时、定量原则。

　　①干奶期：日粮以粗料为主，控制精料喂量，青贮玉米、青干草适量，并保证矿物质、食盐的供应。干奶期禁喂甜菜渣，块根茎类多汁料适当减少喂量，分娩后1～2天，喂易消化的精料，并补喂硫酸钠40～60克，优质干草自由采食，饮温水，第五天开始增加精料，日增0.5公斤，分娩15天后，奶牛食欲良好，乳房水肿消失，日粮可按标准喂，并逐渐增加青贮及多汁料，但勿过量。

　　②围产期：需精心饲养，分娩前二周可逐渐增加精料，最大量不超体重的1%。

　　③泌乳盛期：须喂高能量饲料，为保证良好食欲适当加盐，增加饲喂次数，青干草青贮自由采食。

　　④泌乳中后期：逐渐降低日粮中的能量、蛋白含量，后期可适当增加精料，但应控制膘情7.5成左右。

　　⑤其他饲喂：初孕牛分娩前2～3个月转入成母牛群，营养标准同成母牛干奶期，分娩后增加20%的维持需要，第二胎时增加10%。日产奶量较高的奶牛应分开饲养，日喂3～4次，饲喂原则:定时、定量、少给勤添，干草自由采食。

　　⑥夏季饲喂：夏季日粮应适当提高营养浓度，保证充足饮水，降低饲料中粗纤维含量，提高精料和蛋白比例。多喂多汁料，冬季增加能量饲料的喂量。

　　3、饮水管理：饮水应多次分喂。一般水温夏季控制在10℃，冬天水温在12～16℃为好，最好在牛舍安装自动饮水器，让牛随时喝到清洁新鲜的水。运动场也应设置水槽。冬天水温不能过低，必要时可饮温水。有条件的可饮豆浆或稀麦麸粥，对提高产奶量很有作用，尤其是高产奶牛。

　　三、奶牛的养殖管理

　　1、牛舍管理：奶牛舍应建在地势高燥的地方，座北朝南、交通便利，舍内通风，采光良好，冬暖夏凉，清粪排尿方便，舍外建运动场与牛舍相通，占地面积20平方米/牛，场地平坦，排水良好，场内设荫棚，水料槽。每天至少清扫一次牛舍并消毒，保持安静、杜绝噪音和粗暴动作。

　　2、分群管理：中小型奶牛场应按各饲养阶段分群管理，合理安排挤奶，饲喂饮水，刷试运动，休息等各项工作日程，制出详细的作息时间表。

　　3、定期消毒：防疫、驱虫、药浴，每年一次，健康检查，春秋二季各检蹄修蹄一次。

　　4、日常刷拭：刷拭牛体既可以清除牛体皮肤污物，保持牛体清洁，又可以促进奶牛新陈代谢，改善血液循环。每天刷拭1～2次，挤奶前半小时完成。夏季每周水浴一次，冬季保持舍温6℃以上。

　　5、保持运动：合理充足的运动可以促进消化，增强体质，促进泌乳。一般每天运动不应少于6小时，消遥10小时左右，注意避免剧烈运动。

　　6、快速干奶：每胎必须有60天左右的干奶期，干奶时，采用快速干奶法，最后一次挤净奶后，四乳区分别注入抗生素类药物，预防乳房炎。

　　7、产前管理：产前二周入产房，并配齐一切需用工具，药品等。如遇难产，及时请兽医处理。

　　8、产后管理：奶牛分娩后，促其早站立，饮麸皮盐钙汤(麸皮500克，盐、碳酸钙各50克)，水温40℃左右，喂优质干草，清洗消毒乳房及后驱，然后挤奶哺初乳，越早越好，(1.5小时内)，同时观察母牛食欲、粪便及胎衣排出情况，如有异常及时处理。

　　四、奶牛的挤奶技术

　　1、每年应绘制每头牛的产奶曲线，参考高产牛的产奶曲线，预估产奶量，确定饲料供给量。

　　2、挤奶次数、视产奶量而定35～40斤/日，每日挤三次，45～60斤，每日挤4次，35斤以下，日挤奶二次。

　　3、挤奶保持四定：定人、定地、定时、定序，挤奶前要清洗乳房，50℃温水按摩3分钟，然后挤奶，最后消毒，用1～3%高锰酸钾液浸泡乳头15～20秒。

　　4、挤奶应用拳握式压榨法，80～120次/分，每挤一头牛10分钟，第一二把奶细菌含量高，弃之。挤完奶后，再次按摩乳房，一手托住乳区底部，另一手把奶彻底挤净，初孕牛妊娠5个月后，应每日按摩乳房5分钟，产前半月停止按摩。

　　5、每次挤奶应彻底挤净，先挤健康牛，后挤病牛，奶牛数量多，可用机器挤，10头牛/台，挤奶机用后要严格消毒。

　　6、刚挤出的奶，多层纱布过滤后二小时内降至温度4℃以下，冷库保存，纱布用后消毒。

　　通过以上的介绍，我们现在知道了奶牛养殖技术，我国的主要以黑白花奶牛养殖为主，具有适应性强、分布范围广、产奶量高、耐粗饲的特点，在养殖当中，我们也要重视各个环节的管理。

　　荷斯坦奶牛养殖技术

　　选择合适的地方建设养殖场，然后选择健康的荷斯坦奶牛，在饲养中根据生长阶段分别对待，提供合理的饲喂措施，促进生长或产奶。

　　一、牧场建设选址

　　1、符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划。

　　2、距离居民区至少300m以上。

　　3、地势高燥、平坦、坡度小于20°;易于排水;通风向阳、光照充足;附近无污染源。

　　4、场区土壤质量符合GB15618之规定。

　　5、距离交通要道、厂矿、企业、其它牧场、畜产品加工厂至少1000m以上距离。

　　6、电力供应充足，通讯基础设施良好。

　　7、附近有充足的清洁水源，取用方便。

　　8、在以下地段不得建场：水保护区、旅游区、自然保护区、环境严重污染区、畜禽疫病常发区、山谷洼地等洪涝威胁地段。

　　二、奶牛选种

　　选择奶牛要看被毛皮肤，健康奶牛被毛光亮、整齐，富有弹性，不易脱落，皮肤颜色正常，无肿胀、溃烂、出血等。

　　三、消防设施

　　1、消防设施需符合GBJ39之规定。

　　2、消防通道可利用场内道路，紧急情况下能与场外干道相通。

　　3、采用生产、生活、消防合一的给水系统。

　　四、环境保护

　　1、新建奶牛牧场应经过环境评估，确保建成后不污染周围环境，周围环境也不污染牛场。

　　2、采用污染物减量化、无害化、资源化处理工艺和设施。

　　3、新建牧场应同步建设相应的污水和粪便处理设施。应大力推广粪尿沼气化处理技术。

　　4、对奶牛牧场应进行绿化，绿化既起到保护、美化环境的作用，又起到隔离场区、牛舍的作用。绿化植物根据当地气候条件选择，注意不能选择有毒、有刺、飞絮的植物。

　　五、乳牛的饲养管理

　　生产上，把出生后以乳为食的阶段牛叫做犊牛，奶牛犊一般从生后3-4月龄就停止吃乳，所以犊牛期是3-4月龄之内的小牛，刚生下到7日龄之内的小牛，叫作新生犊牛，些时期称为“新生期”。犊牛在此时期，生理上发生了很大变化。最初几天，它的组织器官机能尚未充分发育，对于外界不良环境的抵抗力较低，适应能力较弱，消化道粘膜容易被细菌穿过，皮肤的保护机能很差，神经系统的反应性也不足。因此初生犊牛容易受各种病菌的侵害，因此要格外注意对小牛新生期的护理。

　　1、临产母牛前2-3天进入产房，产房提前必须消毒并铺干草，并有专人看护。

　　2、刚出生的小牛，要用净干草或净布片把小牛口、鼻端的粘液擦净，地面上要铺上干草，让母牛把小牛身上的胎水自然舔干。

　　3、如生后的脐带未断裂，就要用消过毒的剪刀在离小牛脐孔20-25厘米处剪断脐带(先经2-5%碘酒消毒后再剪断)，然后将脐带里面的血污物挤出一些，再在断口处以碘酒消毒。产双胎时第一个犊牛的脐带应该结两道绳结，然后从中间剪断。

　　4、最好在小牛出生后半小时以内就能吃到初乳，初乳中含有丰富的养分，抗体和溶菌酶，食后可以提高对疾病的抵抗力和成活率。

　　六、小奶牛的饲养管理要点

　　1、为了节省犊牛育成的成本，犊牛一般60天断奶

　　2、出生后5-7天内开始投给开食料和优质柔软干草。

　　3、经常观察犊牛的精神状态、食欲、粪便等情况，若出现稀便时，适当减少喂奶量和在奶中加1-2倍温开水。

　　4、犊牛料和水要按1：1的比例搅拌均匀后，加入等量优质干草或4-5倍青贮料搅拦均匀后饲喂，当每日每头特牛进食精料量达500克时，犊牛可以断奶，精料进量达2千克后，保持水平直到6月龄。断奶后要保证供应充足的饮水，断奶后犊牛对流体食物仍特别喜爱，这是本能和哺乳行为的延续。冬季、早春、晚秋要给犊牛温水。

　　精料参考配方：玉米50%，豆饼25%，鱼粉3%，麸皮18.5%，石粉1%，食盐0.5%，骨粉1%，预混料1%。

　　早期断奶的母犊虽然从出生到6月龄期间稍有生长受阻现象，但是在后期可得以补偿。

　　七、泌乳牛的饲养管理

　　1、泌乳初期奶牛从产犊开始直到70天，为泌乳初期在此阶段，奶牛的干物质进食量因食欲未完全恢复而比泌乳后还低15%，因此此阶段应该注意饲料的适口性及饲料的品质。最高日产奶量一般出现在产后4-8周，最高干物质则在产后10-14周，因而出现了泌乳初期母牛体内能量的负平衡。

　　当泌乳牛日粮中精料过多，其粗纤维为13-14.5%时，为了保持瘤胃的正常环境和消化机能，防止前胃弛缓和和乳脂含量下降，应另加氧化镁与碳酸氢钠。这些物质对瘤胃内容物的酸度有缓冲作用。其用量，碳酸氢钠为精料的1-1.5%，氧化镁为精料的0.5-0.8%。

　　母牛产犊后，应让其自由采食优质干草，尽量避免喂过多的玉米青贮，喂精料后要观察当日进食量，若不剩精料，且吃了大量干草，精神，排粪，反刍等正常，奶量也在增加，则可每天增喂0.5-1千克精料，若有剩料，且采食粗料较少，进食过慢，食欲明显不良，则不能加料。

　　每日精料量分3次喂给，一般每次投料精量不超过3千克，并应与粗料拌好后再喂。规模化奶牛场每3天测1次产奶量，每10天测1次乳脂率。用来指导生产。

　　2、泌乳中期此阶段为母牛产后71-140天，有人称之为泌乳平稳期。高产牛此阶段泌曲线稳定或每个月小于6%速度下降，一般生产牛降幅为10%左右。

　　此阶段对于日产奶量高于35千克的高产奶牛，不论是平日还是夏季，均应添加缓冲剂。夏季还应加氯化钾，以利于高产奶牛热应激。夏季为防治炎热对母牛食欲的影响，可在凌晨3-5时日出之前气温最低时饲喂1次，以提高进食量，防治泌乳旺盛的母牛出现动用体脂产奶的现象。

　　3、泌乳后期产犊后141-305天时泌乳后期。此时母牛已进入妊娠中后期，对营养的需要包括维持、泌乳、修补体组织、胎儿生长和妊娠沉积等5个方面，故母牛对养分需求仍在增加。泌乳初期减去的36-50千克体重，要尽量在泌乳中期和后期恢复，但要注意不能使母牛过肥，要禁止喂给带冰或发霉变质饲料。

　　八、干奶期的饲养管理

　　干乳期是指泌乳奶牛在下次产犊泌乳前一段不泌乳的时间，一般为2个月左右。

　　母牛在干乳后7-10天，乳房内乳汁已被乳房所吸收，乳房已萎缩，就可逐渐增加精料和多汁饲料，5-7天内达到妊娠干乳牛的饲料标准。

　　1、干乳前期：营养状况不良的高产母牛，要提高其营养水平，使它在产前具有中上等体况，即体重比产乳盛期要提高10-15%。对营养良好的干乳母牛，从干乳期到产前最后几周，一般只给优质粗粮即可。对营养不良的干乳母牛，在泌乳以前，除给粗粮以外，还要饲喂几公斤精饲料，以提高营养水平，一般可按每天产乳10-15公斤的饲养标准饲喂，日给8-10公斤左右优质干草和15-20公斤多汁饲料，精料3-4公斤。粗粮及多汁料不宜喂的过多，以免压迫胎儿，引起早产。

　　2、干乳后期：干乳期的最后2-3周，在母牛的日粮中应提高精料水分，以准备即将来临泌乳。这对初次泌乳的育成牛也是适用的。尤其对于高产母牛喂给精料的水平更高一些。产犊前两周，除粗粮外，每天约喂1.8公斤精料，每天增加0.45公斤，直到100公斤体重吃到1-1.5公斤精料为止。

　　通过以上的介绍，我们现在知道了荷斯坦奶牛养殖技术，荷斯坦奶牛是我国产乳量最高、数量最多、分布最广的奶牛品种，在正常饲养条件下，大部分母牛的产乳量均可达到一定水平。

　　对于奶牛养殖技术你清楚了吗，欢迎分享给您的朋友！

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