果酒品牌 果酒是指用水果本身的糖分被酵母
作者:admin 发布时间:2023-03-28 17:20:52 分类:指南 浏览:110
果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,同时含有水果的风味与酒精味,如李子酒,杨梅酒、猕猴桃酒、草莓酒等都是用常见的水果酿造而成。不同于白酒、啤酒等,果酒虽然近几年发展迅速,但还没有特别知名的品牌。
2021年9月,中国酒类流通协会在北京国际会议中心发布了《第13届华樽杯中国酒类品牌价值200强研究报告》,其中包含了果酒的三个品牌,分别是重庆的梅见青梅酒,上海的蝶矢梅酒和宁夏的宁夏红。下面详细看一下这三个果酒品牌都是什么酒。
1、梅见青梅酒
酒精度: 12%vol/14%vol
净含量: 330ml
配料 : 水、高粱、青梅、白砂糖、浓缩青梅汁
价格:38元
产地:重庆市,所属公司:重庆江记酒庄有限公司,品牌价值:41.96亿元,排名:在果酒中排名第1,在所有酒类中排名147。江记酒庄,依长江之畔,“江边酿酒,以江为记”,故名江记酒庄。前几年比较火的江小白,不错,就是那个江小白,就是产自于江记酒庄。
“好久没见,酸甜想念”,梅见采用产自于广东普宁的软枝大粒梅,经传统糖渍工艺腌制后,选取单一高粱小曲清香型白酒为基酒进行浸泡而成,有12度青梅原味和14度烟熏风味两款产品。梅见有一股梅子的清香,入口有种酸甜的梅子味,酒味不浓,没有掩盖梅子的清爽,口感顺滑,回味甘甜。
2、俏雅梅酒
酒精度: 14.5%vol
净含量: 750ml
配料 : 水、青梅、白砂糖、食用酒精、 黑糖汁
价格:75元
产地:上海市,所属公司:蝶矢梅酒(上海)有限公司,品牌价值:27.37亿元,排名:在果酒中排名第2,在所有酒类中排名193。
梅酒是以梅子在干蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。日本是梅酒酿造大国,梅酒的原料梅子也是由中国的长江流域传到日本的,在日本,几乎每家都会酿造梅酒。蝶矢(CHOYA)是日本的一个果酒品牌,在日本的酒类行业中知名度很高,该品牌属于成立于1914年的日本蝶矢梅酒株式会社,该会社一开始是一家葡萄种植商,1959年开始生产梅酒。1995年,蝶矢梅酒(上海)有限公司成立,日本独资。
3、宁夏红
酒精度: 12%vol/28%vol
净含量: 500ml
配料 : 水、中宁枸杞,工艺保密
价格:68元
产地:宁夏自治区中宁市,所属公司:宁夏红枸杞产业集团公司,品牌价值:27.24亿元,排名:在果酒中排名第3,在所有酒类中排名194。“天下枸杞出宁夏,中宁枸杞甲天下。”,宁夏枸杞在全国都是很出名的,“宁夏红”就是用枸杞酿造而成的。
宁夏红集团成立于1996年,是宁夏自治区重点龙头企业,集团所在的中宁市是“中国枸杞之乡”,公司旗下的“宁夏红”是中国驰名商标,2005年“宁夏红”入选“中国最具影响力20强酒类品牌”。“宁夏红”枸杞酒采用原产地中宁市的枸杞鲜果精酿而成,大限度地保留了枸杞鲜果的色香味,使它的营养和保健功能得以充分发挥。具有抗疲劳、润肺止咳,改善睡眠、延缓衰老、强身健体、增强免疫力等作用。
准确来讲,葡萄酒是第一大果酒,因为葡萄酒影响力已经很大了,一般说果酒的时候就不包含葡萄酒了。相较于白酒、啤酒,果酒在市场上的影响力还相差甚远。不过最近几年果酒的销量不断攀升,主要得益于90后、95后等新生消费群体以及女性群体,追求个性化、多样化、“求新求变”。除了以上果酒品牌,还有桂花酿果酒、滇红青梅茶果酒、白鸟花果酒等。
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