南平市是福建省最大的地级市，这里历史悠久，文化底蕴深厚，是朱子文化、太极文化等发源地。南平不仅风景优美，文化底蕴深厚，这里的美食也是多不胜数。那你知道南平有哪些特色美食？今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐福建南平最有名的八大特色美食，一起来了解一下吧！

　　福建南平最有名的八大特色美食1、建瓯光饼

　　建瓯光饼是福建南平建瓯市的一道传统名点，[bai]它其实是一种烤制食品，有半个巴掌大小，上边点缀有绿色的小葱和芝麻，经过烤制而成，烤好的饼油光金黄，一口咬下去，酥松爽脆，麦香味还透着油香味，令人欲罢不能，很多人都是一次能吃好几个。

　　2、水吉扁肉

　　水吉扁肉是福建建阳市水吉镇的一道特色小吃，看着有点类似于馄饨，但却大不相同，这里边的肉馅是经过反复敲打而成，而不是用刀剁出来的，在口感上会更有弹性和韧性，表皮看着光滑透亮，微带肉红，一口咬下去嫩脆滑，十分爽口。

　　3、建瓯板鸭

　　建瓯板鸭是福建南平建瓯县的一道传统特色产品，也是我国四大板鸭之一，它还是当地待客最常用的一道菜，这种板鸭肉质紧实，吃着皮脆可口，腊味鲜美，咸香四溢，不肥也不腻，深受人们的青睐。

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