孜然羊肉是一种受欢迎的食物。孜然羊肉和羊肉一起煮，使原本鲜美的肉质更加鲜嫩，口感更佳。还具有理气开胃、祛风止痛、温补气血的功效。最适合秋冬季食用。我们来看看孜然羊肉是在哪里煮的！

　　孜然羊肉是哪个地方的菜？

　　孜然羊肉是新疆美食。说到羊肉，你会马上想到路边新疆人卖的羊肉串。羊肉串味道独特，路人可以长期享用。可能大家都已经猜到是哪个地方特产孜然羊肉了。是的，孜然羊肉是新疆的特色菜，孜然羊肉也是新疆的特色调料。气味浓烈芳香，能达到理气开胃的效果，是生活中常见的调味品。

　　孜然羊肉怎么做好吃？

　　1.食材：羊肉300克，孜然15克，竹笋50克，油1500克(约用量75克)，料酒20克，盐1克，糖15克，鸡蛋30克，味精7克。

　　2.做法：将羊肉切片放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、面条，抓糊均匀。把油放在勺子里，油煮到半熟的时候，肉片切好之后，把切好的竹笋放进去，一起倒掉。把油留在原来的勺子里，加入辣酱、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤，倒入肉片、竹笋，搅拌勺子，收集酱汁，倒入香油，取出勺子。

　　孜然羊肉有哪些功效？

　　1.孜然：孜然作为我们常用的调味品，香味浓郁，具有温中散寒、醒脑通脉的作用，可用于治疗消化不良、月经不调、腹痛等疾病。同时，孜然还能平肝降火、祛湿开胃，对胃寒肾虚有一定疗效。

　　2.羊肉：羊肉的营养高于猪肉和牛肉，蛋白质、钙、铁和维生素C的含量也高于猪肉和牛肉。经常食用可以暖脾胃，滋补肝肾，保护胃黏膜，男性食用也有壮阳的作用。

　　孜然羊肉的禁忌

　　1.感冒发烧、高血压、肝病、急性肠炎等感染人群不宜食用。

　　2、发热、牙痛、口舌生疮、咳嗽呕吐黄痰等上火症状不宜食用。

　　3.天气炎热或发热的患者应谨慎饮食，水肿、骨蒸、疟疾、外感疾病和所有热病的患者应禁食。

　　4.孜然羊肉不宜烧焦或烧坏，否则不仅会老还会产生致癌物。

　　5.食用孜然羊肉后不宜立即喝茶，否则可能导致排便不畅或便秘。

标签：羊肉食用不宜勺子新疆