菏泽文化旅游

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　　一年一度的中秋节快来了

　　又到了阖家团圆的时候啦！

　　团圆团圆，少不了的当然是串门

　　不论到亲戚家还是朋友家里

　　逢年过节一定不能两手空空

　　带点礼品才显得够诚意！

　　这不 妈妈总是催着我带点儿老口味儿

　　说几十年了 姥姥就好这一口儿～

　　中秋家乡味

　　牡丹是菏泽的一张亮丽名片，目前，菏泽市围绕牡丹，已研发出牡丹花茶、牡丹糕、牡丹油、牡丹瓷、牡丹化妆品等牡丹系列文创产品，是您走亲访友的必备良品。

　　什集烧羊肉是鄄城县什集镇的特产。什集烧羊肉风味独特，香而不腻，不腥不膻，味道爽口。具有极高的营养价值，有利于养胃益气，延年益寿，是宴席会客之佳品。

　　东明手工空心挂面已有600多年的历史。它以当地生产的优质小麦原味面粉、精盐为主要原料，经过和面、盘条、醒条、挄条、拉条、分条、干燥、剪切、包装等二十六道工序，精心加工而成。

　　单县羊肉汤制作工艺为国家级非物质文化遗产，是入选《中华名食谱》的唯一汤食。其选用当地优质山羊为原料，鲜肉、骨架与佐料合理搭配，高温使油乳化而成，其主要特点是汤白汁浓而不显油花，鲜美合口，食而不腻。

　　《舌尖上的中国》用283秒的时间讲述了郓城县李集乡72岁的老人孙兰英制作西瓜酱的过程。西瓜酱是在传统黄豆酱的基础上改良而来，勤劳的菏泽人在制作黄豆酱时，加入了甜美多汁的大西瓜，是菏泽人的家常下饭菜。

　　东明香肚又称为粉肚，它以猪瘦肉（当地黑猪的前、后腿肉）、绿豆粉为主要原料，配以砂仁、花椒等十几味名贵香料，辅以香油搅拌均匀，装入猪小肚，系口，呈球状，煮熟后，色、香、味俱佳，营养丰富。

　　左营绿豆丸是鄄城县的一种传统名吃，迄今有200多年的历史。它以牛肉、绿豆、海鲜、芝麻等为主要原料，用色拉油反复烹炸而成，干吃、煮汤、火锅皆可，口感酥脆、清香可口。

　　开发区陈集山药已有2400余年的种植历史，是最适合冬季进补养生的菏泽特产。2009年11月，被国家质量监督检验检疫总局认定为国家地理标志保护产品，并通过了绿色食品质量证。

　　酱大头，又名紫琥珀。棕红透亮，鲜甜香脆，中国食品工业协会命名中国名优食品山东著名商标，有食成武酱菜，享真正口福之美誉。

　　一道道中秋限定美食

　　传递的不仅是食物的芬芳

　　还承载了浓浓的相思、寄托、牵挂与情意

　　快行动起来吧

　　菏泽文化旅游综合

标签：牡丹原料绿豆