提到屠苏，大家会想到“春风入暖送屠苏”这句诗句，还想到李易峰饰演的角色“百里屠苏”，但对屠苏草却鲜有耳闻。那么屠苏草就是紫苏吗？长什么样子？生长在哪里？据多年在湖南长沙红星农副产品大市场贩菜的小龚说，其实屠苏草就是我们现在所说的紫苏，只不过屠苏草这个称谓已经鲜少使用了。

　　一、屠苏草长什么样子？

　　紫苏是一年生直立草本植物。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。

　　紫苏具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。

　　嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。

　　二、屠苏的生长习性

　　紫苏用种子繁殖，分直播和育苗移栽。

　　紫苏适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好。前茬作物以蔬菜为好。果树幼林下均能栽种。

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