春笋是一种很受欢迎的蔬菜，你在超市或是菜市场都能看到它，不仅如此，在很多饭铺里也都有关于春笋的菜品，并且另有很多呢?因而可知春笋的受欢迎水平了吧。上面我们就来学一学凉拌春笋应当怎样做。

　　凉拌春笋

　　1、起首去菜市场买一些新颖的野春笋，普通新颖的野春笋都会带有泥巴。

　　2、用软刷子将野春笋的土壤洗刷洁净，再用净水洗濯洁净，以后再从春笋的尖处往春笋的根处用小刀纵向的划一下，如许会使春笋的外壳十分的好剥，将春笋外壳剥掉后，用水冲刷洁净，再用刀将春笋切成条状。

　　3、以后往锅中倒入净水，再放一小勺白糖，然后开战煮水，比及水煮沸后，将春笋条放入锅中，焯一会，比及春笋条能用筷子断开就能够拿出来了，以后放入冰水中浸泡，等温度下落后，将其捞出来，沥干水。

　　4、将沥干水的春笋放入一个大的容器中停止调味，以后放入各类调味料，如白糖少量、精盐一些、豉油1勺、几滴香醋、辣红油、一些白雪葡萄籽油等，将其搅拌平均，再放入一些麻辣花生，就能够装盘了。

　　以上就是关于凉拌春笋的做法，是否是很复杂啊!它是非常简单且轻易的一道菜，关于那些早晨上班不想做饭的冤家，是十分适宜的，由于它基本就花不了若干工夫就能做好，并且滋味也十分的厚味，让你吃了忘不了。

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