大雪吃羊肉、虾、韭菜、胡桃肉等，而鸭肉、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、冰糖等凉性或寒性的食物则最好少吃。

　　基本情况

　　大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6-8日。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。大雪节气与小雪节气一样，是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。大雪是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。

　　历史渊源

　　每年公历12月7日左右，太阳到达黄经255度时，即为“大雪”节气。 [11] 元吴澄撰作品《月令七十二候集解》中说：“至此而雪盛也。”作品中大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪节气时更大了，并不指降雪量一定很大。大雪节气和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。 [11] 二十四节气是农耕文明的产物，影响农业生产的气候要素主要是降水、气温与光照，大雪节气与小雪节气一样，是反映气温与降水变化趋势的节气，它是农耕文化对于节令的反映。大雪是反映气候特征的一个节气，气候要素包括降水、气温、光照等，其中降水是气候一个重要要素。气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物，都称为“降水”。节气大雪的到来，意味着天气越来越冷，降水量增多。

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