十字花科的蔬菜有小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝、叶芥菜、茎芥菜、根芥菜、榨菜，萝卜、西蓝花、芥蓝、独行菜、荠菜、豆瓣菜、卷心菜、雪里红、萝卜、诸葛菜、菠菜、油菜、辣根、红菜苔等等。

　　十字花科的介绍

　　十字花科是一个经济价值较大的科，其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣调味品；有的种类是重要的药用植物；有的是观赏植物；也有的可用作染料、野菜或饲料。

　　十字花科主产蔬菜和油料作物；其他有经济用途的属还有荠属、独行菜属、菥蓂属等；本科植物中也有很多是蜜源植物。

　　双子叶植物纲，五桠果亚纲，白花菜目的一个大科，共338属，3710种。花两性，整齐，有白、黄、粉红、淡紫、紫各色，排列呈十字形。

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