“民以食为天”，这句广为流传的俗语沿用至今仍然不曾过时。你知道人体需要的六大营养素有哪些吗？一起来了解一下吧。

　　介绍

　　蛋白质是人体的必须营养之一，是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者，蛋白质占人体16%-20%，其基本组成单位是氨基酸。

　　碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。

　　脂类是人体需要的重要营养素之一，它与蛋白质、碳水化合物是产能的三大营养素，在供给人体能量方面起着重要作用。

　　维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

　　矿物质，人体所需的微量元素就是矿物质又称无机盐，和维生素一样是人体必须的元素，矿物质是无法自身产生、合成的。

　　膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。它可以减缓消化速度和最快速排泄胆固醇。

　　总的来说，六大营养素包括：蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维。它们为人体提供必不可少的营养。你了解了吗？

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