中国九大残忍菜 自古以来,中华菜肴就十分讲究“
作者:admin 发布时间:2023-03-28 04:24:50 分类:随笔 浏览:98
自古以来,中华菜肴就十分讲究“珍罕”二字,越是特殊食材或者罕见做法越受老饕的追捧。厨师们更是发挥想象力,创造了一道道听起来就骇人听闻的“美味”,这些菜式有的流传至今,成为“中国十大禁菜”(残忍类)!下面跟小编来看一看中国10大禁菜,快来看看是哪些最血腥、残忍的10道菜。
《猴头》
这道菜的做法十分的简单直接,但是却可以创造闻着伤心,听者落泪的神奇景象。将一只活蹦乱跳的猴子固定住,用锋利的到削去头盖骨,可以看到猴脑还在跳动,这个时候热油一浇,撒上葱花,就可以食用了,食客一边吃,可以继续加入热油,底下的猴子会一直发出惨叫,据说吃过的人表示,简直美味至极。
《三吱儿》
这道菜不止是血腥那么简单了,简直是恶心至极。原料是刚出生的小老鼠,没有制作过程,边吃边制作。第一步用烧红的铁筷子夹起老鼠,老鼠会发出“吱儿”的一声,接下来,将老鼠放入调料中,老鼠又会“吱儿”一声,最后食客放入嘴中咀嚼,这时老鼠会发出最后的“吱儿”。老鼠叫了三次,正好与这个菜名相呼应,简直是一绝啊。
《烤鸭掌》
把一只活鸭放在小火加热的铁板上,就像是温水煮青蛙的道理是一样的,在铁板上涂满调料,刚开始微热的时候,鸭子会走来走去,后来变成了跳来跳去。最后的结果是,鸭掌已经熟了,鸭子却还活着,这个时候取下鸭掌就可以食用了。好好的鸭脚不吃,非要用这么变态的方法去吃,也不知道是谁想出来的。
《铁板甲鱼》
这道菜做法也十分的复杂,考验的是做菜人对于火候的控制。原料是一只活甲鱼,将甲鱼放入清水中洗胃几天,用特制的瓦片,将甲鱼上下绑好,放到铜炉里烤,甲鱼头处放一个秘制的汤料碗,随着铜炉内温度的不断升高,甲鱼就会喝汤料,但是如果火候没有控制好,在甲鱼没有喝汤料之前,甲鱼就已经死了,那么所有的一切都前功尽弃了。只有等甲鱼喝完了所有的汤,然后就可以加工甲鱼了。
《炭烤乳羊》
这是一道作为母亲,绝对无法忍受的菜。原料是一只即将生产的母羊,直接投入炭火中熏烤,等到母羊全部烤熟以后,食客们需要享用的是母羊肚子里的小羊,据说吃过的人表示,小羊肉十分的酥脆鲜嫩,让人欲罢不能,根本停不下来。
《风干鸡》
这是一道藏菜。过程十分的复杂,考验做菜人的手速。不是一般人可以做的菜,一般能做这个菜的人都是大厨。大厨以超乎常人的速度,给鸡拔毛,取出内脏,并将事先准备好的调料,塞入鸡肚子里,然后缝上,最后将鸡悬挂于通风处。整个过程,必须强调的就是快,如果慢了鸡死了,味道就会不一样。因为鸡并没有杀死放血,所以挂着的鸡还会“咕咕”的叫,此情此景,怕是想想都觉得害怕。
《浇驴肉》
这道菜和猴头有异曲同工之妙,但是因为体积不同,食用过程变久了,残忍程度也是有增无减。一只固定好的活驴,边上放一盆煮沸的汤料,食客们想吃哪一块肉,就剥开那块肉,然后浇上热汤,直至将肉浇熟,方可切下食用。吃过的人表示,倒不是因为这肉好吃,而是因为过程中的驴很好玩。这些人的行为,简直是人神共愤。
《醉虾》
这道菜倒是一般人还可以接受的,而且现在也还有人用这个方法食用虾子。将清理干净的活虾,直接放入酒中,过一会儿虾就死了。这个时候就可以品尝了,据说可以吃到虾肉的鲜美,又可以品尝美酒的醇香,简直是一举两得的好事。但是值得注意的是,没有经过高温加热的虾子,身上存在的寄生虫太多了,对人体是有害无益的。
《脆鹅肠》
这个菜不仅血腥,还十分的恶心,这天下的美食那么多,为什么会有人有这样奇怪的想法。原料是一只活鹅,先在活鹅的肛门处,用刀画出一个圆圈,然后厨师将手指插入肛门,在里面旋转,最后使劲的拔出整段鹅肠,这样得到的鹅肠,就是所谓的最新鲜的鹅肠了。据说这样的鹅肠无论怎么烹饪,味道都十分的可口。
《龙须凤爪》
这道菜的做法,非常的繁杂,因为并不是一种原料。需要一只活鲤鱼、一只活鸡,这里的龙须指的是活鲤鱼的鱼须,凤爪指的是活鸡脚掌中间的那块精肉,取下这些东西的时候,必须保证鱼和鸡都是活着的。然后放在一起,用料烹饪。之所以说过程繁杂,是鱼须和鸡掌肉分量那么小,这要取多少鱼须和鸡掌肉,才可以做出一道菜。
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食品
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