陕西酒道出了无尽的寂寥 白酒种类如同百花齐放
作者:admin 发布时间:2023-12-04 12:46:30 分类:方法 浏览:56
陕西3大“国家地理标志白酒”,曾经红极一时,如今渐渐没落了
白酒,是中国乃至世界上最早出现的蒸馏酒,到如今也有着数千年的历史底蕴,而人们对白酒的热情也如同这份传承一样,绵延了千年。
古代的名人骚客也为白酒留下了千古绝唱,李白的“花间一壶酒,独酌无相亲”,王维的“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”写满了不舍,还有“新丰美酒斗十千,咸阳游侠多少年”更是尽显豪迈。
到了当代,白酒的酿造技术也有了飞速的发展,白酒种类如同百花齐放,全国各地都有自己的白酒品牌,今天,我们要说的正是陕西的白酒。
陕西有这样3款白酒,它们是“国家地理标白酒”,曾经红极一时,如今却渐渐没落了,看看那你还认识吗?
【太白酒】
太白酒产自太白山下而得名,又因诗仙李白而闻名,可见其历史之悠远,它的巅峰时期是在80,90年代,当时的玻璃瓶太白酒很是流行,因品质好,价格便宜大受欢迎。
它的酒色透明清亮,酒香醇香优雅,口感醇厚且丰满,光是口感就大受好评,但因为那时的包装过于简单,只能走低端路线。
后来太白酒开始推出磨砂太白、珍品猴王太白等等系列,但始终没什么反响,最后是和雅太白的面世改变了这一现状,让太白酒红极一时。
然而,后来的太白酒被控股51%,因为经营理念不同,导致太白酒的发展举步维艰,到后期白酒市场快速发展的时候,太白酒难以跟上白酒市场的步伐,开始逐渐萧条。
【西凤酒】
要说陕西的“没落酒”,西凤酒绝对当之无愧,尽管它现在依旧小有名气,在当地的口碑也还不错,但是比起过去的辉煌,如今的西凤酒简直不值一提。
它的酿酒历史距今有3000多年,是陕西名酒,更是“中国4大名酒”之一,香型是独特的凤香型,口感纯净绵柔,甘甜爽口。
曾荣获过多项殊荣,推出的西凤6年,西凤15年更是火遍全国,但就是这样一个有着名誉和历史背景加持的名酒,却越做越烂,在当地的口碑还行,但在外省的名声却大不如前。
导致这个结果的原因有二,一是凤香型白酒不是主流香型,本应该加快创新,它却忙着到处领奖,导致品牌单一,二是后期的西凤酒贴牌产品太多,导致口碑一度崩塌。
【白水杜康酒】
白水杜康因其酿酒始祖杜康而得名,在曹操的《短歌行》中就有其名,有着较为悠久的历史沉淀,堪称是白酒中的“元老”。
在1979年之后,白水杜康荣获过多个奖项,在全国各地都很受欢迎,但自从陷入了“商标纠纷”之后发展的就大不如前。
在“商标纠纷”之后,白水杜康的心思不再一心专注于品质和发展市场,导致品质大不如前,也引起了消费者的不满,口碑越来越差。
后来的很长一段时间,白水杜康也多次放出过重组的消息,但终究还是因为太依赖于商标,发展受到了限制。
如今,白酒市场更迭很快,都说有起就有落,有没落的,自然也就有崛起的新星品牌,就比如下面的这两款,过去的知名度并不高,但近些年借着“东风”,也算是小有名气。
【汉董大师酒】
汉董大师酒过去因为不懂得推广,始终没能走出贵州,但随着近些年“酱香热”的持续发酵,这款酱香酒总算是能被更多人熟知。
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据喝过的人说,它的口感是纯正的酱香酒的风格,光闻酒香就能闻到其中的浓郁,入口酱香味突出,入喉不觉得刺激,具有鲜明的“浓而不烈”的特点。
【金沙回沙酒】
和汉董大师酒一样,同为产自贵州茅台的酱香酒,但这款酒似乎更有来头,它是茅台酒厂为了扩大产能而另设的酒厂,所以不管是原料和工艺自然都是沿用茅台的。
当然,口感也跟茅台极为相似,是酱香酒的典型风格。
陕西的白酒品牌很多,品质好的也不少,当然,没能跟上白酒市场的发展,而渐渐没落的也并非只有这3款,那么,你还知道陕西有那些渐渐没落了的白酒呢?欢迎在评论区分享。
标签:白酒
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