娄底是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是娄底的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的娄底十大美食排行榜，供大家参考!

　　一、娄底的特色美食有哪些

　　娄底特色美食有：南粉合菜、杯子糕、新化猪血粑、水车柴火腊肉、落口溶乔饼、新化三合汤、雪花丸子、白溪腐乳、永丰五味香干、水车板鸭等。

　　南粉合菜：它以其色彩斑斓、鲜香糯软、“合”而不杂，深受广大人们的喜爱，并且传承数十年，兴盛不衰。在上世纪那段“瓜代饭”的艰难岁月里，南粉合菜“亦菜亦饭”的功能，给人们留下了难忘的记忆。

　　杯子糕：又称肚脐糕，湖南娄底特色小吃，因糕在杯中而得名。其状如元宝，大如婴拳。颜色透亮，质地细腻白嫩，口感香软，略有粘连。

　　新化猪血粑：又称猪血丸子，是湖南娄底的传统家常菜。每年的农历四月八日在当地都会举办赛歌等欢庆活动，被称为“姑娘节”。而猪血粑就被当成了传统食品继承了下来。

　　水车柴火腊肉：因产于新化县水车镇，并采用特产猪肉为原料制作得名。历史悠久，制作精细，是湖南省新化县最具地方风味的传统食品。腊肉色泽红润，芳香四溢，食之油而不腻，是上等的美食佳肴。

　　落口溶乔饼：是一道美味可口的小吃点心，属于湘菜系。味甜细腻，落口消溶，因而得名。落口溶乔饼，发端甚早，早在一六四四年，永丰镇已有龙胜泰等多家南杂店出产和经营乔饼。

　　新化三合汤：新化三合汤汤底麻、辣、鲜、香，深受年青人的喜爱。分为一合汤、两合汤、三合汤，一合汤、两合汤又分两色，有清淡的和辣味的，辣味的又有微辣和巨辣。吃三合汤，首先要按着自己的口味来，考虑到自己能辣的程度，选择适合自己种类吃，更能吃出风味。

　　雪花丸子：雪花丸子状如一个个绒绒的雪球，热腾腾散发的香气中又带有微甜，待到一口咬开，却是红嫩嫩，酥又软。

　　白溪腐乳：白溪腐乳装在陶瓷坛里保存，豆腐乳是长宽大约有3厘米正方体；表面由红色的辣椒粉点缀，而里层则是肉色的。把鼻子凑近一闻酸、甜、辛辣；还有独特的香味。因其口感好、营养高，深受老百姓喜欢。

　　永丰五味香干：此菜辣、甜、咸、香、鲜五味皆备，相传清朝乾隆皇帝游江南，路过双峰县走马街，品尝了当地饭店的“水豆腐菠菜汤”，颇有好感，回京后令侍臣再访走马街，带回便于旅行食用的干豆腐，从此，干豆腐被列为贡品。

　　水车板鸭：此菜和蒙洱茶，猪血巴，作为湖南新化三宝之一的水车板鸭响誉全国。素有北烤鸭南板鸭之美名。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。

　　二、娄底十大美食排行榜

　　三、娄底美食相关文章分享

　　1、怀化的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

　　怀化是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是怀化的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的怀化十大美食排行榜，供大家参考!一、怀化的特色美食有哪些01.雪峰乌骨鸡雪峰乌骨鸡是我国非常珍贵的一种乌骨鸡品种，这种鸡具有“五乌”的特征，乌肉、乌骨、乌皮、乌脚、乌喙。用它炖上一锅滋补汤，鲜香爽口，肉质细嫩，还特别地滋补身体。02.芷江鸭芷江鸭在以前还曾是清朝的...查看更多

　　2、永州的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

　　永州是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是永州的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的永州十大美食排行榜，供大家参考!一、永州的特色美食有哪些永州血鸭是湖南永州的一款地方传统名菜。永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。具有美味、开胃凉血的特点。麻仁香酥鸭是一道湖南的汉族名菜，属于湘...查看更多

　　3、郴州的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

　　郴州是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是郴州的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的郴州十大美食排行榜，供大家参考!一、郴州的特色美食有哪些1、东江盐烙鸡，是当地的一道传统名菜，选用当地的优质土鸡制作，吃起来比较滑嫩，芳香扑鼻，非常原汁原味儿。2、栖凤渡鱼粉，特别的鲜美而又有营养，入口比较爽滑，不光当地人喜欢吃，游客到这里品尝过后也会爱上这种美食...查看更多

　　4、益阳的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

　　益阳是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是益阳的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的益阳十大美食排行榜，供大家参考!一、益阳的特色美食有哪些01.捆肘卷捆肘卷主要是用猪肘肉做成的，在制作的过程中采用了捆绑的制作方式，使其肉质更紧实，最后经过蒸煮而成，切片食用，看着色红润，质地脆嫩，令人叫绝。02.肉沫酸豆角肉末酸豆角主要是用豇豆、五花肉、辣椒等食...查看更多

　　5、张家界的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

　　张家界是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是张家界的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的张家界十大美食排行榜，供大家参考!一、张家界的特色美食有哪些01.张家界三下锅张家界三下锅张家界三下锅也叫土家三下锅，在当地的小餐馆就能吃到，现在的三下锅主要是用肥肠、猪肚、猪头肉等食材制作的，也是当地的一道特色菜，味道很特别。对于不能吃辣的朋友，最好别吃干锅...查看更多

　　6、常德的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

　　常德是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是常德的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的常德十大美食排行榜，供大家参考!一、常德的特色美食有哪些常德米粉是一种湖南常德地区的风味小吃，米粉历史悠久，闻名三湘，到常德一定要尝一尝。 常德米粉的主要原料是大米,早籼米经过十几小时水浸，打浆，加热定型特殊I艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，...查看更多

　　7、岳阳的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

　　岳阳是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是岳阳的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的岳阳十大美食排行榜，供大家参考!一、岳阳的特色美食有哪些兰花萝卜：又名蓑衣萝卜，是明末清初又洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉，盐创制而成。后经改进，萝卜经数刀切后，仍为一个整体，提起时形同盛开的兰花，又如过去农民的雨具蓑衣，故得名。长乐甜...查看更多

　　8、邵阳的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

　　邵阳是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是邵阳的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的邵阳十大美食排行榜，供大家参考!一、邵阳的特色美食有哪些1、猪血丸子猪血丸子，亦称血粑，是隆回县的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。2、新宁年糕新宁年糕的制作历史悠久。相传很早以前，这一带的森林0现过一头怪兽，人们管它叫“年兽”。年兽...查看更多

　　9、衡阳的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

　　衡阳是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是衡阳的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的衡阳十大美食排行榜，供大家参考!一、衡阳的特色美食有哪些1、渣江假羊肉渣江假羊肉是湖南省衡阳市经典的汉族小吃。渣江假羊肉鲜辣香溢，醇厚可口。2、蒸海蛋蒸海蛋是湖南省衡阳市地方特色美食，蒸海蛋色泽金黄，口感醇厚，鲜嫩。3、石湾脆肚石湾脆肚原名生炒肚丝是湖南省衡阳市衡...查看更多

　　10、湘潭的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

　　湘潭是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是湘潭的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的湘潭十大美食排行榜，供大家参考!一、湘潭的特色美食有哪些湖南湘潭特产有：冰糖湘莲、湘潭水煮活鱼、羊鹿毛尖、葱油凤尾虾、灯芯糕、龙口荸荠、湘乡酒糟鱼、湘味啤酒鸭、毛家红烧肉、韶山火焙鱼、湘乡油粑粑、红军长征鸡等。1、冰糖湘莲，是湘潭雨湖区特产，也是湖南的一道汉族名菜...查看更多

标签：特色哪些排行榜十大