旅游饭店是以旅游接待设施为依托通过向旅游者及所在社区提供住宿、餐饮、娱乐等综合服务来实现经济效益和社会效益的企业。在我国，曾有各种称谓，如饭店、宾馆、酒店、旅馆以及旅社、旅店、客店、客栈等。目前，在我国的饭店业统计中，一般将由国家旅游局授权挂牌的星级饭店，统称为旅游饭店，其他相对价格比较低廉的住宿业，通常被称为社会旅馆。

　　为了确立饭店产品和服务的标准，保证饭店产品的质量，维护旅游目的地的对外形象和保护消费者的利益，各国大都推行了对饭店进行等级评定的工作。目前世界上有数十种饭店登记制度，各国对饭店具体等级的划分虽不一，但基本都是以饭店的建筑、装饰、设施、设备及管理、服务水平等情况来划分饭店等级的。旅游者在住宿时，可以根据饭店不同的等级进行选择。

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