什么是压缩饼干 压缩饼干这一方便食品,可谓是一
作者:admin 发布时间:2023-10-01 07:18:58 分类:资讯 浏览:123
压缩饼干这一方便食品,可谓是一古老而有具有生命活力的产品,已从昔日用于充饥的方便食品不断朝口感风味宜人
压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料,经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌,可夹入其他干果、肉松等辅料,再压缩而成的饼干。
压缩饼干具有不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒,适宜长期保管和运输,用塑料袋包装既卫生又方便,很适于军需用。同时其质地紧密,食用后更易产生饱腹感。
虽然同样是面粉制作的饼干,但是因为质地比较紧密,使用膨化剂使其含水量降低,而且不易吸水,使饼干中的有效成分(可以补充体力的成分)在相同的体积下含量更多,所以使其更加耐饿。
压缩饼干的制作通常有几种方法
第一种,压缩饼干是由酥性饼干粉碎后加人配料再压缩而成。通常按照酥性或甜酥性饼干的配方与生产工艺制作酥性饼干,然后将饼干粉碎成颗粒和粉末状的混合体,加人液体糖浆、油脂和清水等,搅拌均匀于模型中经机械压缩而成。
第二种是在各种粉末原料中拌人液体油和糖浆等原料,搅拌成团粒状结构,再用气流或沸腾干燥设备烘熟,烘干再模压而成。
第三种方法是按照专利(USAPatant4,017,644)高热量低蛋白压缩饼干的制作。预糊化淀粉150~250份,食用植物油(不饱和:饱和=28:16)30-50份,糖及食用色素、风味剂20-40份。预糊化10%-20%淀粉浆,在80-120℃的温度下干燥、压片、粉碎。BHA、BHI、二甲基聚硅氧烷为消泡剂,然后按照-定的配方混合制成面团,在180-185℃焙烤15-18min,直至形成硬脆的表皮,成品饼干冷冻,并包装贮存
以上就是我们今天分享的关于“什么是压缩饼干”的话题,想要了解儿童常吃膨化食品有什么坏处等相关常识,请继续关注本网站。
- 上一篇:教研室主任工作总结 有关教研室主任工作总结范文
- 下一篇:返回列表
相关推荐
- 曹查理演过的电影 1、1982年,参演喜剧电影《
- 怪盗基德vs京极真 京极真和怪盗基德对决是在第75
- sd娃娃是什么意思 1、SD娃娃(スーパードルフィ
- 拉姆日记 时间如快马般匆匆,一天又过去了
- 厦门阿特拉斯空压机 1、厦门东南机械有限公司是美国
- 房贷利率不下降 如今房贷利率已经下降到3.7%
- 剑网三茶馆任务 剑网三茶馆奇遇任务攻略,剑网三
- 桥墩月饼 现在走出去超市或者一些商店里满
- 步步高手机i606 1、步步高音乐手机致力于为消费
- 松崎敏葵 中日混血模特松崎敏葵最近在网络
- 微软太空望远镜 微软太空望远镜需要Direct
- spexial快乐大本营 1、天天小兄弟指的是湖南卫视邀
- 昔央 1、昔央,女,生于湖南,作家,
- 太原黄金价格 太原1、请以实际店内价格为准,
- 焦炭期货合约 摘要:什么是焦炭期货合约?焦炭
- 江西婺源旅游攻略 1、江西婺源被称为最美的村庄,
- 爱国者动力舱 1、动力舱是aigo爱国者旗下
- 理财险 理财险也就是理财保险,是一种新
- 伤官配印格 八字论命的核心在于十神,而十神
- 显卡和主板不兼容 我们的电脑有时需要更换显卡,但
- 模特张亮个人资料 1、张亮,中国男演员,1978
- 极限挑战第二季20160522 《极限挑战》第二季第六期终于播
- 感情说说很现实的句子 感情说说很现实的句子,让你从这
- 特斯拉modely将发布 摘要:据外媒报道,美国电动汽车
- 国内环保组织 世界环保组织有几个?一共
- 田歌年龄 主持人田歌今年不是52岁,就是
- 李银河简介 1、李银河,中国社会科学院社会
- 女神联盟女神升阶 1.女神联盟里女神升阶需要多少
- 壮士出征片尾曲 1、《壮士出征》是由北京紫风阳
- 王嘉韵素颜 1、王嘉韵,女,出生于香港特别
- 最新推荐
-
- 什么是压缩饼干 压缩饼干这一方便食品,可谓是一
- 爝火燃回春浩浩,洪炉照破夜沉沉(作者 出处)
- 屡组词 屡次
- carrying单词的意思,例句
- 梨组词 “梨”组词,拼音,解释梨花酿梨
- 启 【启】字的意思解释,拼音,组词
- 上海汽车潜在客户管理系统 客户管理系统方案篇1
- 淘宝账号名字怎么改 淘宝账号名已经可以修改了,现在
- 夜归鹿门山歌 《夜归鹿门山歌》出自唐诗三百首
- 2020年几点几分惊蛰 2020年惊蛰是哪一天几点几分
- 教研室主任工作总结 有关教研室主任工作总结范文
- 剑阁吧 真武剑阁奖励
- 秦始皇墓 途经秦始皇墓许浑
- 小学生书包 孩子从幼儿园进入小学,无论从心
- outsole单词的意思,例句
- 清辅音和浊辅音 辅音按发音时声带的振动模式,可
- 哈尔滨理工大学教务处 哈尔滨理工大学坐落在黑龙江省哈
- 网络电话包月 套餐说明:
- 广告活动策划书 广告公司是指专门经营广告业务活
- 丽江之歌2016歌词
- 平凡中的伟大 记忆的碎片慢慢拼凑,凝聚成一幅
- 不拘小节 【不拘小节】的意思,拼音,读音
- 热带鱼吧 我家养了一缸热带鱼,黑的,黄的
- 异母兄弟 【异母兄弟】的意思,拼音,读音
- watch是什么意思
- 励志故事及感悟 河边的苹果
- 糯米 我的爱伤害了谁歌词
- 愿歌词
- 人工湿地 人工湿地生物净化技术的基本原理
- 玩海盗船 生活如同一本书,记录着各种各样
- 学习理论 【学习理论】的意思,拼音,读音
- intel显卡设置 故障现象
- 氛组词 气氛
- 地狱男爵3 2008年,《烈焰奇侠:黄金军
- 美廷 晚装歌词
- 有你无悔(伴奏)歌词 澜 有你无悔(伴奏)LRC歌词
- 哽咽 【哽咽】的意思,拼音,读音
- himarket 安卓市场HiMarket提供多
- 林心如 擦身而过歌词
- 周杰伦 天涯过客歌词
- 绿豆1一5天的生长日记 篇一:绿豆观察日记
- 放下屠刀立地成佛 【放下屠刀,立地成佛】的意思,
- 倪敏然 倪敏然个人资料倪敏然(1946
- 极光世界怎么赚钱 每种职业在游戏里面的定位不同,
- 右键新建没有word Word是现在很多用户都会用到
- 纵的组词 “纵”组词,拼音,解释纵佚纵舍
- 废旧塑料回收 摘要:随着塑料制品消费量的不断
- linux3d桌面 我的显卡:nVidia6600
- 混合性皮肤用什么洗面奶 混合性皮肤这类皮肤主要t字位比
- 傅艺伟 傅艺伟个人资料傅艺伟(原名傅意
- 环境治理 【摘要】随着社会的不断发展与进
- 小升初优秀简历范本 小升初优秀简历范本
- Of The Hunter 30 Seconds To Mars Night Of The Hunter歌词
- 沙漠死神攻略 沙漠死神攻略心得1、前期练级刷
- 嫮 【嫮】字的意思解释,拼音,组词
- 我上中学了作文 秋欲逝,意犹未尽地挽留;秋既去
- 乌龟蛋怎么孵化 孵化乌龟蛋主要有两种方式,一为
- 火炬之光战士加点 技能点介绍战士的技能分为主动和
- 家的组词 “佳”组词,拼音,解释佳木佳琳
- qq钻解冻 qq业务钻冻结了怎么解让很多Q