基本信息

　　象棋云雾是广西壮族自治区特种名茶之一。产于广西昭平县文竹与仙回乡间的象棋山。这里奇峰叠嶂，古木参天，云海雾涛，奇草遍地，百卉溢香，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，土层深厚，茶树分布在700米左右的山坡上。

　　简介

　　象棋云雾产于昭平县象棋山，这里古木参天，奇草遍地。象棋云雾的成品

　　特征是:条索紧细微曲，色泽翠绿油润，香气馥郁，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿清澈，叶底黄绿明亮。

　　品质

　　象棋云雾的品质特点是，条索紧细微曲，色泽翠绿油润，香高馥郁，伴有蜜糖花香，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿清澈，叶底嫩绿明亮。饮之齿颊留芳，畅人心脾，解暑消炎，强身益寿，确有高山云雾茶的特色。

　　采摘

　　象棋云雾采摘细嫩，清明前后开采，采摘标准是:特级茶一芽一叶初展;1级茶为一芽一叶和一芽二叶初展;2级茶为一芽二叶。主要工艺是鲜叶摊青、高温杀青、过筛散热、初揉成条、烘干失水、复揉紧条、滚炒造形、文火足干等工序。

　　传说故事

　　传说,很久以前,有众神仙遨游山川,路经象矶山时,被这周围的山色水光吸引,便坐在"石炮楼"崖下憩息观光,并摆出棋盘,互相对弈。仙童用山涧的清泉渗化仙丹为茶,侍奉神仙。众仙一边品茗、谈笑,一边着棋、浏览风光,兴尽宽怀后,觉得难得到此一游,应留迹人间,让百姓受惠。于是,命仙童将携来的仙丹撒入山涧,然后飘然而去。从此之后,象矶山上四处悬崖峭壁生长出了许多茶叶树苗,一天,有位烧炭翁来到象矶山上采摘茶芽。他把摘来的茶芽,用炭火烤焙,反复搓揉烘干后,装入干竹筒内,每次下山卖炭时也顺便卖茶叶。众客饮到此茶,倍感芳香、甘甜,能提神醒脑,明目清心。便一传十、十传百,象矶茶在方圆几百里都传开了。

　　冲泡品饮

　　因昭平盛产茶叶，县内加工厂达七十多家，年产干茶三千多吨，销售店、部有二十多个。近年来茶馆、茶楼更是一道艺术风景线。读过老舍《茶馆》的人，那是老北京人儿的感觉，而进过昭平茶馆，那几分清幽、古朴、温馨和素雅会使你悠然而生。在装修得古朴典雅的包厢里，坐在方桌旁，注目着古色古香茶具，能让你有一种返古归真的感觉。随着轻音乐的附耳缠绕，在柔和的灯光下尝一尝昭平特色小吃和干鲜果品，这温馨的气氛总透着一种亲切劲。

　　功效作用

　　椐专家说象棋云雾具有提神醒脑、清热解暑、消除疲劳、促进消化等功能，都是源于昭平这特定的地理位置和气候条件下生产的茶叶，它含有多种维生素，特别是具有抗癌效果的维生素C的含量zui高，人适量饮入在一定程度上可补充人体所需多种维生素。此外，昭平茶叶还含在丰富的钾、钙、镁等多种矿物质及儿茶素和咖啡因，作为一种天然健康饮料，还可防治多种疾病。

　　象棋各个棋子走法,象棋棋子走法概述

　　1、帅/将：它只能在九宫之内活动，可上可下，可左可右，每次走动只能按竖线或横线走动一格。帅与将不能在同一直线上直接对面，否则走方判负。

　　2、仕/士：红方为“仕”，黑方为“士”。它也只能在九宫内走动。它的行棋路径只能是九宫内的斜线。士一次只能走一个斜格。

　　3、象/相：红方为“相”，黑方为“象”。它的走法是每次循对角线走两格，俗称“象飞田”。相（象）的活动范围限于“河界”以内的本方阵地，不能过河，且如果它走的“田”字中央有一个棋子，就不能走，俗称“塞象眼”。

　　4、车（jū ）：车在象棋中威力zui大，无论横线、竖线均可行走，只要无子阻拦，步数不受限制。俗称“车行直路”。因此，一车zui多可以控制十七个点，故有“一车十子寒”之称。

　　5、炮：炮在不吃子的时候，走动与车完全相同，但炮在吃子时，必须跳过一个棋子，我方的和敌方的都可以，俗称“炮打隔子”、“翻山”。

　　6、马：马走动的方法是一直一斜，即先横着或直着走一格，然后再斜着走一个对角线，俗称“马走日”。

　　7、兵/卒：兵（卒）只能向前走，不能后退，在未过河前，不能横走。过河以后还可左、右移动，但也只能一次一步，即使这样，兵（卒）的威力也大大增强，故有“小卒过河顶大车”之说。

　　象棋为什么叫象棋

　　象棋之所以被称为象棋，有多种说法，一种是象棋是模仿兵制产生的棋，是象征战争的棋，象是象征的意思，一种是相传象棋是舜为了教育弟弟象来创造的棋子，一种是韩信在狱中发明了象棋，狱卒将其带到民间，并命名为象棋。

　　另外，在《辞源》中，象包含万物，也用来指世界上一切事物的本源，蕴含着到家的思想，后来也引申为封建帝王一统天下的意思，所以象棋中的“象”和其它的“车、码、卒”等都是王权和兵权的象征。

　　象棋排序大小吃法顺序,中国象棋大小吃法顺序概述

　　1、中国象棋的大小吃法的排序：将，士，象，车，马，兵按此顺序由大致小。

　　2、但要注意兵是能吃包括将在内的任何棋子，炮可以吃任何东西但一定要隔一个子才能吃。

　　3、中国象棋是由两人轮流走子，在战法上遵循古代孙子兵法中的“不战而屈人之兵，善之善者也”的作战思想，以“将死”或“困毙”对方将（帅）为胜的一种二人对抗性游戏。

　　4、对局时，由执红棋的一方先走，双方轮流各走一招，直至分出胜、负、和，对局即终了。在棋战中，人们可以从攻与防、虚与实、整体与局部等复杂关系的变化中提升思维能力。

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