龙井是什么茶 在我国的十大茶类当中,西湖龙井
作者:admin 发布时间:2023-04-10 19:32:37 分类:科学 浏览:126
在我国的十大茶类当中,西湖龙井茶就位列其中,故名为西湖龙井,只有杭州西湖边的龙井茶园专门进行种植,那西湖龙井茶属于什么茶?按照茶的种类还有茶的特质:色绿、香郁、味甘、形美,西湖龙井茶就属于绿茶中的一种,在绿茶繁多的种类中,西湖龙井茶算得上是绿茶中的佼佼者。
精品西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
龙井茶属于扁炒青的一种,扁炒青品质特点是形状扁平光滑,因产地和制法不同,分为龙井、旗枪、大方三种。
西湖龙井产于杭州西湖区,鲜叶采摘细嫩,要求芽叶均匀成朵,制造前经过适当摊放,高级龙井做工特别精细,具有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点。龙井茶外形嫩叶包芽,扁平挺直似碗钉,匀齐光滑,芽毫隐藏稀见,色泽翠绿微带嫩黄光润,香气鲜嫩馥郁,清高持久,汤色绿清澈明亮,滋味甘鲜醇厚,有新鲜橄榄的回味,叶底嫩匀成朵。
在众多茶类当中,西湖龙井是绿茶中最具代表性的高档茶之一了,清香荣誉,味道清爽,受到很多爱茶品茶人的喜爱,西湖龙井茶属于什么茶?只有绿茶中最棒的茶才是西湖龙井茶,地位位居第一。
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