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香干是什么 香干和豆干的区别主要有:外观上

作者:admin 发布时间:2023-04-10 19:27:56 分类:科学 浏览:134


  香干和豆干的区别主要有:外观上的区别、营养成分上的区别、味道上的区别。

  外观上的区别有:香干,表面光滑看起来均匀,并且外表呈现棕黄发黑的颜色,根据研制程度的不同,颜色会稍有变动;豆干,不参与腌制,所以它的表面和内部都呈现米白色。

  营养成分上的区别有:香干的含水量低于豆腐干,但是香干的矿物质含量远高于豆干的含量,其余主要的成分都是相同的。

  味道上的区别有:香干,是通过腌制而来的,所以气味浓郁还自带咸味;豆干,就是普通的豆腐的味道。


标签:区别干的


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