当前位置：首页 > 科学 > 正文

植物黄油 1、原材料不同植物黄油是将植物

作者：admin 发布时间：2023-03-23 05:42:40 分类：科学浏览：98

　　1、原材料不同:植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成;动物黄油是从牛奶中提炼出来的油脂。

　　2、成份不同:植物黄油的成份一般是油脂、水、盐、防腐剂、色素及其他添加剂;动物黄油的成份一般是牛奶、部分动物黄油含有盐。

　　3、外观不同:植物黄油看起来比较干燥，不是那么润滑，冷藏状态下切开,里面比较柔软;动物性黄油油脂性很强，有润泽感,冷藏状态下切开比较坚硬。

　　4、口感不同:植物黄油闻起来香，但是吃起来口味清淡、口感差;动物黄油奶香浓郁，口感好。

相关推荐