鱼胶粉是什么 对于一般人来说,鱼胶粉这个名字
作者:admin 发布时间:2023-04-10 11:34:45 分类:随笔 浏览:67
对于一般人来说,鱼胶粉这个名字很少会听到,但是它对于烘焙爱好者来说,却有极大的用处。不仅绿色低卡还可以吃出美丽,焕发美丽容颜,鱼胶粉是什么?到底是什么神奇好物,今天让我们一起揭开它的面纱吧。
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鱼胶粉是什么
鱼胶粉可以说是一种动物性的蛋白质,其热量值非常的低,几乎接近于零,但是它的却含有大量的水溶性膳食纤维,帮助肠道消化。它可以说是纯蛋白质成分,没有淀粉含量,可以补充人体内的胶原蛋白。而鱼胶粉的用途也非常广泛,例如可以制作慕斯、布丁、蛋糕等甜品,吃甜品的同时还可以补充胶原蛋白,关键的是鱼胶粉属于低卡食品。另外,鱼胶粉还可以加入到各种烹饪中去,如制作蔬菜、果汁和果冻等,真是一个原材料强者。鱼胶粉可以充当一个美容养颜的好物,适当可以补充蛋白质,让肌肤充满活力,从美食里焕发美丽容颜。
鱼胶粉和吉利丁粉的区别
鱼胶粉和吉利丁粉几乎无法区别,鱼胶粉又称吉利丁粉,吉利丁是从“Gelatine”音译过来的。它们都是从动物的骨头(多为牛骨、鱼骨等)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质,富有胶原蛋白成分,二者没有实质上的区别。只是吉利丁可以分成两种状态,片状或者粉状。而片状的吉利丁在使用前需要提前用冰水泡软,因为在热水中吉利丁片极易融化。所以相比起来还是粉状的鱼胶粉或者吉利丁粉比较方便,想用多少就称多少。而且鱼胶粉对于祛痘祛疤、消除黑眼圈还有很大的帮助,它可以加快肌肤的新陈代谢,让肌肤更加紧致抗皱,可以说就是吃出来的美丽啊。
鱼胶粉作为一个低卡低脂还绿色健康的食材,可以把它利用到各种菜式中去,减轻对食物的考虑,不因减肥而拘束,发挥鱼胶粉最大的用处,希望上述内容可以帮到你解决你的疑问。
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