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鲍鱼比为什么干鲍鱼比鲜鲍鱼贵跟着我一

作者：admin 发布时间：2023-04-10 10:43:18 分类：解惑浏览：68

　　为什么干鲍鱼比鲜鲍鱼贵?跟着我一起了解下。

　　干鲍比鲜鲍贵的原因如下：

　　一、新鲜的鲍鱼烘干后重量约损失40%，因此干的要贵。

　　二、干鲍营养价值比新鲜鲍鱼的要高一些。

　　三、干鲍鱼的加工处理需要大量的时间和精力，自然相应的成本会高一些，干鲍鱼是将新鲜鲍鱼经风干后而制作成的干燥鲍鱼，是海鲜里相当名贵的食材，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。

　　干鲍鱼适合整粒以砂锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味，因此烹制的过程会较其它种类繁杂，也较需技术。

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